福州学评茶师去哪里 哪里学习专业的茶叶审评知识

全国的茶文化融合了儒、道、佛的思想。如今，品茶已升华为精神享受，喝功夫茶，成了招待高朋好友的时尚之选。大街小巷的茶馆、茶楼、茶坊、茶艺馆、茶社、茶室，宾客盈门，其舒适的环境、优雅平和的感觉，让人精神放松，同时工作疲劳也慢慢解除。茶艺师精美的表演，使人赏心悦目，怡然自得，边饮茶边休息边观赏茶艺表演，成了很多人喜欢的休闲方式。

茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解，而茶文化的重点是茶艺。茶艺师列入《全国职业分类大典》；2001年3月《茶艺师全国标准》和《茶艺师》教程也已出现。茶艺师培训己列入全国商业部职业教育培训课程之一

对于冲泡艺术而言，非常重要的一点是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。

      功夫红茶冲泡工序依次是：1.“宝光”初现   2.清泉初沸     3.温热壶盏     4.“王子”入宫    5.悬壶高冲   6.分杯敬客   7.喜闻幽香    8.观赏汤色    9.品味鲜爽

评茶师学习内容：

         评茶师主要对茶叶进行审评和鉴别，六大茶系的分类，不同品种的鉴别，相同品种茶叶的划时分等级。

     大部分人对茶不是很了解，只是简单的知道一些，对于茶都分为什么样的种类，怎么冲泡，水温是多少那就不知道了。当你想去了解它时，你会发现它像一门学问一样，需要你去慢慢的读懂它。茶艺师的学习注重茶艺的冲泡技巧的学习与掌握，评茶师的学习则需通过五大因子审评法，从干茶外形，香气，滋味，汤色等方面进行全面的学习。学茶是一辈子的事，爱上茶却只需要当下的这一秒钟。

2020年茶艺师、评茶师报考条件及发证机构等进行重大改革，新一期茶艺师、评茶师报名学习咨询中，课程报名孙老师 189-6502-2257