佰进西点面包烘焙制作学习,酥饼制作,蛋挞制作,泡芙学习,松饼,马卡龙系

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求学价: 面议 发布用户:1638181000

发布时间:2014-05-16 已有3025人浏览报名

课程介绍

一、西点面包烘焙学习的品种: 1、甜面包制作: A,现烤类:港式菠萝包、椰汁包、肉松沙拉包、奶油包、毛毛虫面包、热狗包、香肠包、培根包、红豆包、豆沙包、汉堡包、营养料理包、肉松包、甜甜圈 B,包装类:甜方包、提子方包、肉松土司、红豆土司、餐包。 2、法式面包制作: 法国法棒、法式芝士条、法式蒜香、法式扒包 3、巧克力碎片制作: 巧克力件:各种贴片形状、扇形铲花、特形铲花 巧克力棒类:直烟卷、斜烟卷 巧克力卷:单色卷、双色卷 巧克力线条:拉弧、交叉弧、交叉弧之演变绕 二、慕斯蛋糕学习的品种: 1、芒果流心慕斯 2、蓝莓慕斯 3、芒果瑞士卷 4、粟香慕斯 5、德国黑森林 三、芝士蛋糕学习的品种: 冻芝士蛋糕:1、提拉米苏 2、茅屋芝士; 焗芝士蛋糕:1、日式轻芝士 2、纽约重芝士 四、陶艺蛋糕学习 五、西餐类 披萨、三明治、牛排 六、酥饼类制作: 港式老婆饼、红豆饼、曲奇饼干、榴莲酥、花生酥、千层酥、蝴蝶酥、手指饼干、月饼 七、蛋挞类制作: 港式蛋挞、葡式蛋挞、水果挞 八、泡芙类制作: 奶油泡芙、鲜果泡芙、冰淇淋泡芙 九、松饼类: 巧克力松饼、抹茶松饼、草莓、芒果等鲜果类松饼 马卡龙系列 多彩马卡龙、抹茶马卡龙、草莓马卡龙等 所有课程包括开店经营管理课程,免费传授,由老师对您经营店面的选址,评估,开店装饰,设计方面,经营的产品定位,价格,原料配搭,仓库,存货,预制作方法,保存,保鲜方法。店面的制作流程,对客人的介绍,上菜,包装,浆料供应的全套经营管理方法全面课程免费提供,并管理员工,收银,计数等方方面面由资深经营经验老师免费传授。

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学校介绍

佰进餐饮管理有限公司

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佰进餐饮培训是一家集餐饮品牌运营、甜品培训、小吃烧烤培训、各种多功能移动餐车制造销售为一体。为响应国家政府号召,支持大家创业,依托政府的有力支持, 设于海峡西岸古都福州、泉州(制造基地),并先后在广州、西安开设分支。泉州分部为各种多功能移动餐车制造基地,主要承接各种餐车机械、流动商铺设备的外贸订单的制造和商用食品机械的研发。自营品牌“佰进”旗下产品主要有流动商铺、食品机械、多功能美食车,凭借着 在资本、人才、技术、管理、研发、运营等方面的优势,为代理商、加盟商提供全方位的服务。我司是全国第几个实行以“零代理费、零库存、零积压、零压力、狂挣钱”为真正想创业的代理商、加盟商提供一个共赢的发展平台。经过几年的发展,佰进已发展成集奶茶、凉茶、甜品、糖水、小吃等休闲食品为主的大型连锁品牌。现在旗下有三个品牌:现熬、鲜果奶奶、鲜香汇。其特色之根本是将大陆及港澳台地区具有民族风情和地方特色的经典小吃与中国传统食物本草有机结合在一起,采用熬、炖、烧、烘、烤、焙、烙、煮等独特工艺,在制造出色、香、味、形俱全产品的同时,又形成天然、健康、营养、时尚、环保、快捷为特色概念的流行休闲食品。在产品质量与服务管理方面严格把关,独特、优质、平价、创新、时尚是我们佰进永恒的产品目标。2008年佰进这一风靡全国的闲情美食被中国名优品牌促委会评为“中国著名品牌”、“国际著名美食品牌”。 佰进凭借极具竞争力的产品,依靠敏锐的市场洞察力和完善的代理、加盟体系、稳中求胜、开拓创新、追求卓越、永恒发展的发展战略,为小本创业者提供一个全新的发展平台。 拥有由众多精英组成的管理团队,总部分设营销中心、事业中心、培训中心、物流中心、产品研发中心和品牌运作中心。国际流行的扁平化管理制度带动各中心与部门协调运作,一切以满足代理商、培训学员、加盟商的需求为首要条件,使每位创业者、投资者通过佰进实现财富梦想。

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