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新食玳美食培训
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课程介绍
江西瓦罐汤哪里有学,湖南小吃技术培训学校联系人王老师
传授民间秘方煨汤技术,瓦罐蒸菜,精美小菜,蒸饭,瓦罐套餐系列
“瓦缸煨汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴。它采用一种制特的大瓦缸,其缸底可以烧火,缸内置有铁架,厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上,然后点燃木炭,借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟。演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。瓦罐之妙处在于土质陶器,秉阴阳之性含五行之功效,久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中,其味鲜香淳浓,食后令人久而难忘。
由于这缸中之罐是用气的热量传递,故避免了直接煲炖的火气,煨出的汤鲜香淳浓,滋补不上火。各色汤品煨好端上来,上桌后罐口仍封着锡纸,一揭开香气扑鼻,汤水特别浓且醇厚,入口鲜掉人眉毛。瓦罐汤之所以味道特别好,奥秘在于瓦罐具有吸水性、通气性和不耐热等特点,原料在瓦罐内长时间低温封闭受热,养分充分溢出,因此汤品原汁原味而软烂鲜香。
俗话说,陈年的瓦罐味,百年的吊子汤。所以瓦罐使用次数愈多,煨制出的汤品味道愈鲜美。同志哥,请喝一罐汤!瓦罐煨汤,能使你提神补脑,益气补肾。
培训内容
江 西
瓦罐煨汤
1、瓦罐肉饼汤:鸡蛋肉饼汤、香菇肉饼汤、皮蛋肉饼汤、墨鱼肉饼汤、桂圆肉饼汤、雪梨肉饼汤、鹌鹑蛋肉饼汤;
2、瓦罐排骨汤:莲藕排骨汤、墨鱼排骨汤、海带排骨汤、香菇排骨汤、茶树菇排骨汤、芋头排骨汤、花生排骨汤、玉米排骨汤、山药排骨汤、冬瓜排骨汤、豆腐排骨汤、草菇排骨汤、猴头菇排骨汤、苦瓜黄豆排骨汤;
3、瓦罐鸡汤系列:天麻乌鸡汤、海带鸡汤、人参鸡汤、鸡腿汤、萝卜鸡汤、鸡杂汤、香菇鸡汤、牛膝眉豆凤爪汤、冬菇鸡脚汤、西洋参乌鸡汤;
4、瓦罐鸭汤系列:茶树菇老鸭汤、香菇鸭块汤、海带鸭块汤、墨鱼鸭块汤、鸭腿汤、鸭杂汤、灵芝金针老鸭汤;
5、瓦罐猪杂汤系列:黄豆猪手汤、红枣莲子猪肚汤、杜仲猪腰汤、莲子猪心汤、莲子猪肺汤;
6、瓦罐滋补汤系列:天麻川芎乳鸽汤、淮杞鹌鹑汤、巴戟海龙瘦肉汤、杜仲牛鞭汤、白果杏仁猪脑汤、乌莲须鸡蛋汤、杏仁桂圆鹌鹑汤、淮杞甲鱼汤、杏仁川贝甲鱼汤、淮山芡实老鸽汤、胡椒猪肚汤;
7、煨甜汤:冰糖雪梨汤、银耳莲子汤、红豆花生汤、冰糖绿豆汤、川贝豆腐汤;
瓦罐蒸菜
豉汁蒸排骨、香菇蒸滑鸡、芙蓉三宝蛋、腊肉蒸烧白、排骨蒸豆角、芽菜蒸烧肉、蒜子蒸鳝段、双椒蒸鱼头、粉蒸肉、蒸香肠等
精美小菜
盐水花生、平壤辣白菜、香辣土豆丝、泡椒海带丝、夫.妻肺片、水晶凤爪、红油百叶等
蒸 饭
原盅蒸饭 荷香笼仔饭
瓦罐套餐
① 12元套餐:一瓦罐、一饭、一小菜
② 16元套餐:一瓦罐、一饭、一蒸菜
③ 20元套餐:一瓦罐、一饭、一蒸菜、一小菜
④ 26元双人套餐:两瓦罐、两饭、一蒸菜、两小菜
学 费
1200元,包含技术转让费、 资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。
学习时间
不限制学习时间,学会为止,包教包会。 5-7天左右,根据个人掌握情况而定。
实习安排
培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习,也可联系到户部巷开店。
开店服务
免费做投资预算分析,免费提供设备原料采购信息及清单,免费设计门面招牌和菜单
单位名称:湖南新食玳美食培训 |
联 系 人:王雄 联系电话:15580920078 联系QQ:3098823838 可以加微信(15580920078)随时了解项目详情 优惠活动:一份学费学两个人,学两个项目送两个项目 |
培训地址:湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号
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1.独特口味:通新食玳基地改良后的瓦罐汤,是将食材加水定量,低温煨制,其间不再加水,不开盖,不加复杂的调料,确保原汁原味,将体积较大食材煨制成软烂的程序,通过多种食材的鲜味相互交融,将食物精华浓缩在汤汁里,成为一罐味道鲜美的好汤。
2.营养价值:瓦罐汤已在民间广泛传播,同时因为其不伤食材营养结构,已是营养汤膳的佳煨制方式,长沙新食玳依托中医名家,在汤中配以多种食材和名贵药材,真正做到了营养复合和膳食功效。是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的佳饮食选择。
3. 新食玳基地瓦罐煨汤技术,不仅继承了瓦罐煨汤的发源地南昌绳金塔下的秘制技术,还结合了南北各地的特色菜肴,如广式糖水、蒸菜、特色川菜湘菜、精美凉菜泡菜、蒸饭等,使产品更加丰富,套餐更加怡人,经营者有更多的利润点!
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.店面菜单的定价参考及设计。
5.瓦罐煨汤的配置及工具。
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学校介绍
学校人气度:15891
2015-12-21
共677个
谢智
长沙新食玳公司介绍:
新食玳美食培训是集餐饮培训、美食开发、咨询服务于一体的综合性教学实体。老师们都是美食界的精英,无论是初学还是技术升级,都能学到满意的答复。实行一对一教学,所教技术一律包教包会,无论时间长短学会学好为止,并免费技术升级。真诚欢迎各地有创业意识和爱学习的朋友前来咨询、考察、交流、学习。
长沙新食玳美食培训中心于技术培训、加盟、后期服务为一体的以教学基地的培训机构,采取名师指导,一对一、以学员为中心、学员实际操作的教学模式;采取技术不保留的教学理念;坚持“健康、营养、科学、创新”的餐饮理念。
长沙新食玳美食培训中心以培训加盟和经营的项目,适合在全国各地经营,既可开店,也可流动摊经营,灵活性强,小本投资,就可实现创业当老板的梦想。
我们中心推出的小吃项目,是创业热门,市场大,投资小,回报快,无风险,让你当月投资,当月盈利,次月收回成本。选择新食玳,可以教你开店选址,如何经营,即使你是一个毫无餐饮经验的人,也可以开店经营。把握创业机会,选择一个好的项目,改变你一生的命运,致富你的家庭。
长沙新食玳美食培训中心,致力于美食类、小吃类的创业性餐饮项目.为想创业、想投资餐饮行业的人士提供一个全新的平台.给更多的打工族、失业人士提供一个施展抱负的机会,能让每位创业者通过培训加盟实现创业梦想是我们新食玳公司较大的心愿.
本公司以诚信立足社会,靠品质和服务创立品牌,以学员的利益为宗旨,以新食玳的经营理念扎实稳健的作风,实现诚信双赢!
新食玳公司向有志于创业和餐饮业的学员及同行传授管理运营经验,美食技术指导等全方位服务,通过创新型、标准化、便捷化、高盈利的餐饮项目,为学员、创业伙伴创造财富、实现新食玳价值和成就学员的创业梦想.
我们的目标:
一:消费者满意
企业唯有让消费者满意才能成功,消费者较需求的,仍是美食技术和优质服务。企业将为消费者提供一个舒适温馨的学习氛围及和祥友善的人文环境,让每一位学员学有所用,为创业者提供致富平台.
二:追求企业的成长
唯有企业稳步的成长,才能保证企业成功。成长才会使用企业更具活力,增加我们的竞争优势,提高企业的经营效益。从而提供企业的品牌效应。
.长沙市新食玳美食培训基地简介:
长沙市新食玳美食培训基地,位于星火名城湖南省会—长沙,是专业从事面点、夜宵、传统小吃、风味小吃、地方特色小吃的培训研究机构。
基地拥有强大的研发和培训团队,在特色小吃方面有着正宗独特的技术,囊括南北风味,让全国各地的学员真正学到自己想要学的技术。针对未从事过小吃饮食的创业者,基地能提供技术、礼仪、销售立体培训,从入门到精通,还有各种小吃实体店供学员实习,在较短的时间培训较专业小吃师傅,保证培训后能够轻松开店,或择薪就业。一次培训后,公司与您建立长期友好合作关系,共享优质资源,共赢发展,让创业从零风险开始!
基地交通便利,环境舒适,设备齐全,学费低廉,老师一对一教学,理论实践融为一体,随到随学,包教包会,做到速成而不“滥造”,实行一次交费学习,三年内技术免费服务和升级,中间不收任何费用。
基地秉持“用心服务,客户至上”的服务宗旨与“以质量求生存,以诚信求发展”的经营理念。力求与创业者共同发展,打造一流特色小吃培训品牌。
学小吃技术来长沙新食玳美食创业培训基地,技术正宗!学员自己上手实际操作!
选择新食玳的理由
1、老师技术配方完全传授与你,包教包会,并且签订培训合同,学习技术有保障。
2、新食玳,全国多家连锁店,大品牌,信誉足,让远道而来的学员安心学习。
3、老师协助学员分析开店运营问题,(开店选址、店面装饰、运营策略,盈利模式等)为学员提供全方位的创业辅导。
4、学员有关的任何技术疑问可随时电话咨询,让您没有后顾之忧。
5、遇到没办法处理的疑问,还可以免费回来继续学习,踏踏实实学技术,不花一分冤枉钱。
新食玳招生对象:有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生,大中专院校在读、毕业生、都市白领,待业青年,家庭主妇及想小本创业的社会各界人士,有无基础均可。
新食玳教学理念:诚信教学,保证品质,共创社会价值;全天候接受小班报名,滚动式开班,专业技师手把手教学。
长沙新食玳教学优势:1、专业技师手把手教学,2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级
a长沙新食玳培训服务流程:
一、咨询:
长沙新食玳24小时电话(15580920065)咨询,我们培训工作人员会细心周到的为你解答(除技术范围外)所有相关易问。
二、考察:
每天早上7:00至下午22:00可以来实地参观考察,节假日照常上班,如有更改本网站上另行通知。
三、品尝:
可以先品尝后学习,品尝要当面预约(谢绝电话或QQ预约试味),由我们安排是当日品尝或次日品尝。
四、报名:
双方签订合同,指定老师授课。
五、住宿:
长沙新食玳针对路途较远的学员,我们有专门跟我们公司合作的宾馆(20-50每天)单间单卫生间;有床铺、棉被、电视、风扇、热水,空调,晾衣架等,学员只需带上换洗的衣服即可。
六、学习:
长沙新食玳学习过程:全国连锁品牌新食玳
第几步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。
第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
公司中心郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;学不会不收费;后期指导长期免费。
长沙新食玳美食项目介绍
新食玳早餐包点培训:
包子包点系列,肠粉,芝麻球,老面馒头,油条,虾饺,沙县小吃,混沌,饺子,早餐营养粥
新食玳早餐饼类培训:
酱香饼,千层饼,手抓饼,馅饼,葱油饼,糖油粑粑,梅干菜扣肉饼,老家肉饼,南瓜饼系列,酥油饼,鸡蛋饼,武大郎烧饼,葱油饼
新食玳特色夜宵培训:
特色烧烤系列,烤猪蹄,烤羊排,烤面筋,烤鱼系列,口味唆螺,口味虾,香辣蟹,砂锅粥系列,疯狂烤翅,奥尔良烤翅,烤海鲜,锡纸烧烤系列,阿拉伯烤肉,姜辣蛇,姜辣凤爪,开心花甲系列
新食.玳特色小吃培训:
泉水香豆腐,章鱼小丸子,冷饮系列,奶茶系列,臭豆腐系列,糖水系列,炸鸡汉堡,鸭霸王系列,酱板鸭系列,卤菜系列,盐焗鸡系列,烤鸭系列,凉拌菜系列,泡菜系列,凉皮,凉面,麻辣烫系列,油炸小吃系列,铁板鱿鱼,铁板豆腐,铁板系列,卤肉卷
新.食玳特色菜、快餐培训:
钱粮糊土鸭(土鸡),湖南蒸菜系列,石锅鱼系列,鸳鸯火锅,坛子鸡系列,麻辣香锅系列,萝卜牛杂,盖码饭系列,家常小炒系列,煲仔饭系列,卤肉饭,木桶饭
新食玳早餐粉、面培训:
常德米粉系列,早餐汤粉系列,炸酱面,桂林米粉系列,卤粉系列,过桥米线系列,砂锅粉系列,螺蛳粉系列,鸭血粉丝,鱼粉系列,酸辣粉,热干面,手工面,长沙炒码粉,炒饭炒粉
联系人: 张翔
QQ:3208013280
手机(微信):15580920065
联系地址:湖南省长沙市岳麓区望城坡商贸城2栋107号
网站所展示的图片是我们教学内容的一部分,没有一一展示,如果你有什么需要了解的,欢迎来电或留言咨询,我们会在时间内答复您。
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