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广州东南厨师学校
广州市科学城开源大道11号(广州高技能人才公共实训鉴定基地)详细地图
020-85283505
课程介绍
随着人们生活水平的提高,越来越多的人更加追求生活质量,对营养美食健康养生等各方面也更加关注,东南学校特举办以下业余兴趣班来满足大家的不同需求。
一、培训对象
家庭厨艺爱好者,社会生(无学历要求)、品德良好、身体健康[无传染疾病]。
二、课程内容
业余兴趣班:家庭煲汤、美食养生、料理寿司、风味西餐、广式特色点心、花式面包、特色川湘菜、特色粤菜、特色火锅等;
专业 | 班级 | 学制 | 培训品种 |
业
余
兴
趣
班 | 家庭煲汤班 | 60课时 | 健康排毒靓肤汤、萝卜丝鲫鱼汤、奶香牛骨汤、玉竹猪瘦肉汤、雪耳红枣炖乳鸽等十道煲汤的理论学习和实操教学 |
美食养生班 | 60课时 | 理论课程:时尚营养、食物营养、女性营养、中医营养等实操课程:西芹炒鸡肉、腰果猪肉丁、什锦玉米粒等 | |
料理寿司班 | 60课时 | 鱼子酱寿司、日式鳗鱼寿司、虾仁寿司、三文鱼寿司、酸黄瓜牛肉寿司等十种以上特色寿司的理论学习和实操教学 | |
风味西餐班 | 60课时 | 雅菲度猪扒、普罗旺斯羊排、虾仁鸡肉卷、日式照烧鳕鱼等十种特色西餐品种的理论学习和实操教学 | |
广式特色点心班 | 60课时 | 潮州虾饺、娥姐粉果干炒面、水晶汤包、广东烧梅、银丝卷等十种以上广东地方特色点心的理论学习和实操教学 | |
花式面包班 | 60课时 | 黄金热狗面包、台式菠萝包、雪山包、椰子球面包、金蛋煎面包等十种花式特色面包的理论学习和实操教学 | |
特色川湘菜兴趣班 | 60课时 | 飘香水煮鱼、麻婆豆腐、夫妻肺片、剁椒蒸鱼头、农家小炒肉等十种特色川湘菜的理论学习和实操教学 | |
特色粤菜兴趣班 | 60课时 | 蜜汁咕姥肉、茶菇滑牛柳、芒果滑鱼片、客家白斩鸡、雪梨风尾吓等十种特色广东菜的理论学习和实操教学 | |
特色火锅班 | 60课时 | 毛肚火锅、烧鸡公火锅、飘香鱼火锅、奇味火锅、鸳鸯火锅等十种特色重庆火锅的理论学习和实操教学 | |
业 余 班 | 厨师业余班 | 60课时 | 结业证书、(可考等级证) |
西餐业余班 | 60课时 | 结业证书、(可考等级证) | |
面点业余班 | 60课时 | 结业证书、(可考等级证) |
备注:仅供参考,以实际教学为准
三、课程目标
在系统地介绍烹饪知识的基础上,传受如何运用简单易行的方法,将普通的原料制作成美味佳肴,在家庭厨房中一展身手。本课程是针对业余兴趣爱好者、家庭主妇及都市白领专门开设的厨艺兴趣班。
四、培训方式
案例分析、多媒体教学、理论面授、实习演练
五、报名资料
大一寸蓝底彩照六张(含电子版)、大一寸白底彩照四张(含电子版);身份证复印件二张及原件扫描电子版。
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学校介绍
学校人气度:1073
2014-04-09
共100个
东南
广州东南厨师培训学校,是广东省著名的烹饪培训机构。提供厨师培训、西餐培训、西点培训、蛋糕培训、烘焙培训、面包培训、面点培训、粤菜培训、川菜培训、湘菜培训、小吃培训、裱花培训、料理培训,34年致力于深圳、广州及周边地区的烹饪培训学校。官网:http://www.dncook.com/。
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