想学习火焰鱼技术哪教火焰鹅做法去哪学火焰鹅技术

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火焰系列：火焰鸡，火焰鹅，火焰鱼，火焰仔排，火焰蟹，火焰猪手

我们这里设备齐全，环境舒适，学费低廉，老师手把手传授，技术配方无保留传授，一次交费学习，技术免费升级。做到速成而不“滥造”，可以彻底解除创业者技术和经营的困难，让完成专业项目培训的学员，既可信心百倍的去经营，我们秉承“公益”的办学思想下，让小本创业的人士花较少的钱，学到较专业，较正宗的技术，走上创造财富之路，给更多失业人员，打工族想创业人士提供一个学习技能，施展抱负的机会。

醉鹅又叫白切南叉鹅，是海南白沙的一道特产美食，取材于本地特产的南叉鹅，南叉鹅是白沙牙叉营盘一带的特产，体型优美，就像美丽的天鹅，个大体肥，营养丰富，深受市场欢迎，配以秘制的中药材蒸制而成，味道鲜美爽滑，而又强身健体，是白沙之旅不可错过的美味! 
艺高的火焰醉鹅的味道非常好，鹅肉入味，软得来又有鹅肉本身的紧实。鹅肉是类似干锅的做法。已经熟了的鹅肉，倒入酱料和米酒，盖上锅加酒盖煮一会用打火机点火，在锅盖与锅之间的空隙燎起火焰，很有噱头和看点。锅下边也有炉火不停在烧。边闻香味边等待鹅肉变软就可以吃，等鹅肉吃完，可以加入各种青菜腐竹之类进锅炒熟。吸入鹅汁精华的青菜从本质得到了升华。
 

鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。
 鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
火焰醉鹅系列菜品，经过特制的调料将鹅肉加工至七老练，然后会同各种配菜放入专用锅具中，增加白酒，点着醉烧几分钟，即可食用。独具特色的醉烧技术保留了食材本来的味道和浓郁的酒香，鲜香可口，炫丽动听。正所谓万千宠爱融一锅，酒精烤验出好货。

火焰鱼深谙中华百年酒火精髓，结合现代美食工艺，创造了堪称一绝的酒中华秘籍，精选食材经过中下三层火焰夹攻，滋味绵香，回味悠长。边吃鲜鱼火锅，边看酒火表演，打造味觉和视觉的双重盛宴，让食客吃的满足，看的过瘾。
火焰鱼，新概念主题鱼餐厅，3大神秘技术入味：1、腌的入味，采用研发的酱料，将新鲜活鱼精心腌制，做出的鱼入味细腻，满口奇香；2、焖的浓郁，独特工艺酒中火，采用上中下三层明火夹攻，使鱼肉肥而不油腻，香甜无腥味；3、涮的鲜爽，创新汤底配方，经过三层明火夹攻后，鱼的精华和鲜香渗透到汤汁中，此时再栓食，彻底征服味蕾。

火焰醉鹅的几个特点：
好吃：一锅两吃，甘旨加倍，先吃醉鹅，再涮蔬菜，鹅肉醉烧以后，汤汁天然构成，吃肉以后，用酒精炉焚烧煮汤涮菜，荤素调配，好吃好玩，耐人寻味。
美观：大家对新事物都有一种猎奇心思。活火货的姓名自身就很吸引人的目光，再加上一桌桌的焚烧上货，宾客盈门的欢声笑语。骑虎难下的火爆，颜值爆表！作为一项新式项目，醉鹅市场前景宽广。
养分多：醉鹅，富含蛋白质，微量元素、不饱和脂肪含量高，鹅肝有暖胃的成效，鹅掌、鹅翅所含胶原蛋白具有美容成效，口感丰厚，养分又健康
粉丝多：鹅鸡鸭类禽肉成品，自身即是男女老少爱吃的食材。加上火焰锅的酷炫做法，菜品更加入味，颜值内涵双佳。开到哪里旺到哪里。
卖点多：涮菜火锅在餐饮业界是公认的暴利项目。鹅、鸡、鸭等传统食材就地收购，成本低，只需配上活火货的秘制行家底料，甘旨天成, 一次出资，后利连串。

培训内容
一.讲述开店教程以及醉鹅的发展史和其特色特点。
二.醉鹅制作全过程。
三.醉鹅调味料的选购、配比、制作等技术培训。
四.醉鹅制作方法、技巧培训。
五.醉鹅主料、配料等材料的保管及存放方法。
主要原材料：养殖鹅、广东红米酒、花雕酒、各类素菜。
主要设备：猛火炉、砂锅、菜刀、砧板。
口味以及特色：广东鲜甜、酱香。
成本利润；利润一般都是在百分之六十到七十
投资金额：万元左右。
搭配项目：万州烤鱼、万州烤鱼、波波鱼，锡纸烧烤，等等
选址位置：适合开店，摆摊，档口，流动人口比较大的地方，例如学校、商住区等。

这段时间上的新项目、 牛排杯、鸡排杯、鱿鱼杯、滋蛋仔、 炒花甲、东北味酱香饼、降龙爪爪、椒盐香豆腐、 勾魂小串串、大肠包小肠、鸡翅包饭、锡纸烧烤、锡纸粉丝、锡纸花甲粉、蜂蜜手撕麻花、烤脑花、肚兜兜饼， 方燕烤猪蹄、皇后猪蹄，火焰系列，愛辣啵啵鱼、等等、

想学习的朋友可以加我微信，我微信上有学员现场学习的时候我拍的视频，都是学员现场学习的时候我现场拍的，不做任何修饰，可以先看看，先了解下

咱们现在有三个学校

河南地址：河南省 新乡市

山东地址：山东省 济南市

河北地址：河北省 石家庄市

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