食品加工与检验

 赣州技师学院

   学院在岗职工300多人，其中教师211人，中高级职称167人，实习指导老师96人，既能教理论，又能教实践的''双师型''教师89人。其中23位教师获得江西省技术能手、江西省青年岗位能手、省市''五一''劳动奖章等荣誉称号。教师代表魏新毕业于我院90机电班，享受国务院特殊津贴，曾获得江西省首届高技能人才、江西省首席技师、江西省技术能手、江西省''赣鄱英才555工程''高级能领军人才、江西省中青年专家、赣州市首届突出贡献奖，卢培文老师曾获江苏省技能竞赛一等奖，由江西省人社厅批设的''卢培文大师工作室''是全省在技工院校挂牌的技能大师工作室。部分教师参加全国、省市竞赛并获得奖项。学校拥有功能齐 全、配套合理的教学楼、教研楼、实习楼、图书馆、学生宿舍楼、学生公寓楼、综合楼、培训楼等教学、实习及生活设施，建筑面积近1.2万平方米，实训设备2000多套;有标准田径运动场、篮(排、羽毛)球场、乒乓球室等各种活动场所;有电子、电工、家电维修、制冷设备维修、电力拖动、电机维修、机床设备维修、机械加工、模具制造、数控加工、单片机、可编程(PLC)控制等30余个实验实习场所和可安排实习教学的校办企业，计算机中，形体训练室、语音室、财会模拟实验室、多媒体教室、电视演播厅、开放式多功能舞台、现代化电教系统及校园宽带网等教学设施一应俱全，每间教室均配有大屏幕彩电并与校电教中心联网;学生公寓、食堂和超市条件优良，服务周到，学生在校内的生活消费经济方便。

   学校秉承"特色办学、质量立校"的宗旨，通过深化教学改革，狠抓教学管理，全面推行素质教育，努力培养学生 "一专多能"的本领。学校制定了学生素质教育纲要，不仅将素质教育全面贯穿于课堂教学中，而且通过开展书法协会、篮(排、足)球队、文学社、艺术团及各种兴趣小组等社团活动来丰富学生的课余生活，拓展视野，陶冶情操。

   在教学管理方面，学校通过制定、完善各类教学管理制度，逐步形成了一整套科学合理的教学规范体系，在试行"模块教学法"和"分层教学法"的基础上，摸索出了一套适合技工教育特点的行之有效的教学方法和模式。由于突出了对学生动手能力的培养，使他们通过学习都能掌握较为扎实的专业技能和相应的理论知识。学校选派的学生还在省劳动和社会保障厅多次组织的技工学校学生专项技能大赛中获奖。

   学校以"家长放心，学生安心"为目标，贯彻"一切为了学生, 为了一切学生,为了学生一切"的办学理念,注重以人为本，努力为学生提供良好的学习生活环境，"教书育人、管理育人、服务育人"的意识贯穿到每一个教职员工的具体行为中;学校对住校生实行半封闭式管理和二十四小时门卫值班巡逻制度;学生宿舍则实行全封闭专人管理。

   学校注重教育教学服务质量管理水平的提高，于2004年4月1日起正式建立并运行《国家重点技工学校质量管理标准》体系，2005年10月份顺利通过劳动保障部组织的国家重点技校贯标复评验收。同时，为积极应对我国加入WTO后技校办学逐步与国际接轨的需要，学校还将力争通过ISO9001标准认证，使学校管理跃上更高层次和水平。

  学校着力为毕业生铺就通畅的就业之路，设有专门的推荐就业机构，注重就业质量，信守就业承诺，与200余家有良好信誉和效益的企业建立了密切的联系，形成了自己的就业信息网络，为学生提供的就业跟踪服务，确保学生就业过程中的安全和顺利，六年来已安置30000余名学生在广东、上海等沿海经济发达地区就业。

  由于办学成绩突出，多年来学校一直被树为江西省技工学校行列的一面旗帜，国家劳动和社会保障部副部长张小健、林用三，省委常委、市委书记潘逸阳，市长王昭悠等领导先后到校视察、指导工作。

  学校1991年被评为全国职教先进单位，1993年被评为"省重点技工学校"，1996年被原劳动部批准为"综合职业培训基地"，1998年跨入"重点技工学校"行列，1999年被劳动和社会保障部批准升格为"高级技工学校"，2001年经省劳动和社会保障厅批准增设"赣州技术学院"，2002年被劳动和社会保障部批准为"国家高技能人才培训基地(机电项目)"，被省劳动就业服务管理局设立为"江西省再就业培训基地"，2005年经省人民政府批准设为"江西赣州技师学院"，2006年学院获得'技能人才培育突出贡献奖''，2013年学院获得''全国职教工作先进单位''。

食品加工与检验

培养我国社会主义现代化建设要求相适应德、智、体、美、全面发展，掌握现代食品加工、烘焙食品门店管理与服务的专业知识和操作技能，具备较强的沟通能力和良好的职业素养，能够胜任食品企业连锁店管理工作，掌握西点蛋糕设计与制作、烘焙食品加工技术等方面的中高级应用型食品专业人才