锡纸花甲米线的做法/花甲米线核心技术培训

+收藏

求学价：￥3980 发布用户：lz15397618355

发布时间：2017-07-24 已有20人浏览报名

课程介绍

学习品种：(8种口味）

香辣花甲米线麻辣花甲米线酸汤花甲米线泡椒花甲米线原味花甲米线酸辣花甲米线番茄花甲米线双椒花甲米线

以上每种口味炒料，配料，选材料，整个制作流程全部传授，包学会的

锡纸花甲培训内容：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.原材料的选择，采购，前期处理等。

3.各种不同口味的酱料制作。

4.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作：

1、花甲的认识和挑选，好的原料才能制作出美味的产品；

2、花甲的初处理，去腥去泥沙的方法；

3、锡纸，粉丝及各种调味料的认识；

4、香辣花甲的炒法及锡纸花甲的做法；

5、花甲配方的使用及火候的掌握；

6、锡纸花甲各种口味的高汤做法；

7、系列调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

培训时间：

包教包会，学会为止，视个人情况而定，一般的3-5天即可，具体时间不限制，一次性收费，不再收取其他任何费用。

显示全部

学校介绍

成都廖卓餐饮

认证机构

黄金会员5年

学校人气度：117

成都市廖卓餐饮管理有限公司，位于成都市主城区太升北路，廖卓从事有数年的本地特色小吃培训经验。我们始终坚持以“正宗、地道、健康、安全、环保”的理念为品牌之本，时刻准备迎接市场考验。发展至今，学员、店铺遍布全国各地，受到了消费者及其加盟商的一致好评！