银川辣糊糊配方辣糊糊的做法配料塞外奇香辣糊糊培训加盟

“辣糊糊”是宁夏常见的类似“串串香”的食品。它也是由火锅演变而来的，实际上是火锅的另一种形式，其特点是香辣，营养丰富，味道上口，宁夏特有的一种香辣可口的小吃。

“辣糊糊” 把各种可以烫食的原料经过加工后都用竹签穿起来，然后让顾客烫食。喜欢吃辣的还可以蘸上辣椒糊吃。银川塞外奇香餐饮公司针对顾客个性化的消费需求，特别推出“奇味香•辣糊糊”，盆装辣糊糊是多人聚会热闹的人们围坐一团，烫菜品汤，边吃边聊，汤热料嫩，温情荡漾，给您的味蕾带来一波又一波的新鲜刺激，热气腾腾的辣糊糊，的确带给人一种兴旺的味道。

二、投资优势

1、“奇味香•辣糊糊”所有技术都标准化、流程化，简单易学。熬制底汤只需按比例投放配料，就可做出口味统一的底汤来，不需聘请大厨。统一培训、统一考核，理论教学与实践操作相结合，有无餐饮经验都可以学会，人人都能操作。
2、“奇味香•辣糊糊”经营的品种都是从实际经营中发掘和提炼出来的，具有强大的市场生命力。消费群体广泛，基础牢固，男女老少都爱吃，香辣过瘾。
3、“奇味香•辣糊糊”经过专业的技术开发，独特配料制作。款款特色鲜明，经得起市场检验，同行无法模仿， “一招鲜，吃遍天”这样的生意才是真正的行家。1店鼎几店，1个店做几个店的生意！想不赚钱都难！
4、“奇味香•辣糊糊”在经营方式上除了常规的店面经营、柜台经营外，对没有合适店面或资金紧张的投资者还可选择流动经营，一辆小推车，哪里有人流哪里就能经营。所用设备无明火、无油烟、无污染，选择店面空间大，路边、学校边、餐饮街、商场、超市、旅游景点等，只要有人流的地方都可开店。
5、“奇味香•辣糊糊”出品迅速，不怕高峰压力。就算生意再火，也不需聘请过多服务员，低投入、低风险、高回报想不赚钱都难

三、奇味香辣糊糊学习课程安排

1、讲述辣糊糊的基础知识．

2、讲解香辛料的作用及分类选料配比及加工．

3、辣糊糊底料的配制及汤料的熬制及实操

4、辣糊糊骨烫的熬制流程及方法实操

5、辣糊糊各种材料的处理加工及烫制流程及方法

6、盆装辣糊糊具体调制方法及实操

7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

8、后期电话辅导，开店疑难问题解决

 

四、投资分析：

　　就按串来算每串按卖1元计算，每串平均原料成本较多不超过0.5元，根据选址的不同有不同的销量，以中等选址为例，每日平均卖3000串，日毛利（1-0.5）×3000=1500元，在减去房租，人工，水电及各种杂费每日按400元，日纯利（1500-400=1100）1100元，月纯利33000元，每年按11个月计算年纯利（11×33000=363000）

注：成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比租金低的选址划算的多