常州华翎调酒培训/常州华翎调酒师培训/常州花式调酒培训学校

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求学价：￥1280 发布用户：wubin018

发布时间：2011-12-01 已有2318人浏览报名

开课日期：
2011-11-30
上课时间：
自由安排
授课学校：
苏州华翎调酒师培训学校
授课地点：
苏州市人民路1162号详细地图
咨询电话：

课程介绍

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高级调酒师学习内容要点

　　本部分要求学生主要掌握葡萄酒知识、香槟酒知识、鸡尾酒创作、酒杯知识、酒会、酒吧服务工作程序与标准、酒吧营销、酒吧常用英语、酒吧经营与管理、咖啡知识等等

　　葡萄酒知识：

　　中外葡萄酒的历史、葡萄酒与宗教的关系、葡萄酒的生产原料、葡萄酒的生产工艺、酿酒葡萄种植的气候条件、酿酒葡萄种植的土壤条件、、酿酒葡萄种植的病虫害、葡萄酒的管理体系、影响葡萄酒品质的因素、葡萄酒的成分、葡萄酒的营养、葡萄酒的医用价值、葡萄酒的颜色、葡萄酒的含糖量、葡萄酒的香气、葡萄酒的口味、葡萄酒的陈化、葡萄酒的等级、葡萄酒的储存、葡萄酒的服务、葡萄酒的生产区、葡萄酒的品尝、葡萄酒的验收、葡萄酒的采购、葡萄酒的销售、葡萄酒的运输、葡萄酒的陈酿、葡萄酒的包装、葡萄酒的像木桶、葡萄酒中的气体、葡萄酒的年份、葡萄酒的庄园、世界著名的葡萄酒、莎当妮Chardonnay葡萄酒、白苏维翁Sauvignon Blanc葡萄酒、瑟美戎Semillon葡萄酒、白意思琳Johannisberg Riesling葡萄酒、加本力苏维翁 Cabernet Sauvignon葡萄酒、梅洛Merlot葡萄酒、黑品诺Pinot Noir葡萄酒、宝祖利佳美Gamay Beaujolais 葡萄酒、仙芬黛Zinfandel葡萄酒、设拉子Shiraz葡萄酒

　　鸡尾酒创作品尝与欣赏：

　　鸡尾酒的调制原则、鸡尾酒的创作原则、鸡尾酒的创作要素、鸡尾酒的“十一调”（调色调香调味调型调格调神调情调温调湿调光调音）、调制鸡尾酒的注意事项、鸡尾酒的配方、鸡尾酒的服务、相关的美食知识、酒水与食品的搭配原则、相关的体育常识、调酒师应具备的条件、巧妙的处理突发事件、酒单的知识、标准酒谱、自创鸡尾酒的酒谱制定原则、酒水的标准计量、酒液中乙醇含量的换算、鸡尾酒的基本要素、品尝与欣赏

　　酒会：酒会的定义、酒会的特点、酒会的类型、酒会酒吧的设置、酒会的工作程序、酒会的物资计划、酒会的协调工作

　　酒吧服务工作程序与标准：

　　酒吧经理日常检查的程序与标准、宴会临时设吧的程序与标准、酒吧设吧的程序与标准、酒吧酒品的调制的程序与标准、酒吧清洁卫生的程序与标准、酒吧酒水盘存的程序与标准、酒吧酒水发放的程序与标准、酒吧酒水服务的程序与标准、酒吧酒水申领的程序与标准、酒吧营业结束的程序与标准

　　酒吧经营与管理：采购验收库存加工销售报损折扣员工培训考勤广告工商管理税务成本控制

　　酒吧设备用具的管理和清洁程序与标准：酒吧玻璃器皿清洁程序、酒吧不锈钢清洁程序、利娇酒酒瓶清洁程序、烈酒酒瓶清洁程序、红葡萄酒酒瓶清洁程序、白葡萄就酒瓶清洁程序、冰箱清洁程序、冰柜清洁程序、酒杯规格标准、jigger规格标准、shaker规格标准、mixing glass规格标准、冰桶的摆放标准装饰物的制作程序与标准：水果类蔬菜类花草类饰品类酒杯类其它类调酒常用果汁的制作调酒专用原料的制作辅料的质量鉴别饮料知识：调酒方法、开瓶技术、酒与酒杯的搭配规律、生啤机的使用方法、矿泉水、汽水、茶、果汁

　　实践操作练习：

　　鸡尾酒麦态赞比爱尔咖啡白兰地亚历山大香槟鸡尾酒古典齐齐椰林飘香种植者宾治新加坡司令香蕉得其利波本柯林汤姆柯林白兰地柯斯塔玛格丽特蓝色玛格丽特冰霜玛格丽特两者之间黄金飞士金飞士特吉拉日出 B52 哈维撞墙美国佬白雪公主白兰地菲克斯好运来环游世界酒神棕比奶昔（九款）咖啡花式咖啡（两款）水果拼盘花式拼盘（六款）茶八宝茶等（八款）初级花式调酒师学习内容要点初级调酒师学习内容要点 + one bottle one Ting

初级花式班：标准基础动作,基础动作是决定今后花式成就的基石.2、美式动作+韩式动作（当前国际两大流行派别）3、一瓶动作加水练习　 4、标准规范切酒　 5、一瓶WORKING FLAIR 工作调酒

中级花式班：1、二瓶基础动作 4、二瓶套路动作　5、三瓶基础动作6、三瓶套路动作　 7、火瓶　 8、喷火 + 吞火　9、一瓶一厅、二瓶、三瓶工作花式调酒动作

高级花式班：1、三瓶、四瓶、加利安奴等基础动作 + 套路动作。2、火瓶、喷火、吞火、淋火、火烧吧台、杯塔等　3、多种花式规范切酒。4、多套花式工作调酒表演动作。全国领先的高难度原创技术：1、三厅一瓶、二厅二瓶、五瓶、加利安奴火瓶+2火瓶等高难动作。2、蒙面加利安奴、蒙面火瓶等

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联系人：吴老师

联系电话：13812780531

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学校地址：苏州市人民路1162号3-5楼

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学校介绍

苏州华翎调酒师培训学校

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学校人气度：1547

站内注册：
2011-11-30
课程总数：
共199个
主营业务：
咨询老师：
吴斌

华翎（国际）教育集团
华翎总　部：苏州华翎
华翎省代理：深圳罗湖华翎（广东省总代理）、西安钟楼区华翎（陕西省总代理）
华翎分　校：上海华翎、深圳华翎、西安华翎
华翎加盟店：常州华翎、徐州华翎、邳州华翎、南京钟楼区华翎
　　　　　　无锡华翎、衢州华翎、南通华翎、杭州拱墅区华翎
　　　　　　上虞华翎、余姚华翎、大连华翎、杭州萧山区华翎
　　　　　　沈阳华翎、龙游华翎、金华华翎、广州越秀区华翎
　　　　　　台州华翎、嘉兴华翎、宁波华翎、深圳宝安区华翎
　　　　　　太原华翎、重庆华翎、贵阳华翎、深圳龙华镇华翎
　　　　　　遵义华翎、青岛华翎、惠州华翎、杭州庆春路华翎
　　　　　　常平华翎、福州华翎、厦门华翎、南京新街口华翎
　　　　　　龙岩华翎、成都华翎、绵阳华翎、深圳福田华翎
　　　　　　兰州华翎、海口华翎、长沙华翎、广州天河区华翎
　　　　　　武汉华翎、合肥华翎、洛阳华翎、昆山华翎
　　　　　　南昌华翎、上饶华翎
跨国加盟店：新加坡华翎钢管舞学校
　　苏州市华翎调酒师培训学校，2007年1月16日在苏州创办成立。开设专业花式调酒师培训全能班、英式调酒师培训全能班、酒吧调酒师培训管理班、酒吧管理创业班、高级调酒师培训教练班、开校调酒师培训全能班、果盘雕刻班、钢管舞、领舞DS培训、酒吧热舞、成品舞、风情艳秀、Hip-Hop、雷鬼[Reggae]、爵士培训等课程。华翎调酒师培训学校苏州总部，6000多平方的教学基地，四年来培养来之全国的专业领舞、钢管舞学员30000多名；钢管舞教练800多名；各健身会所委培舞蹈教练300多名；调酒师学员2000多名；DJ学员6000多名；健身会员若干名，同时在全国开设分校3所、接受加盟店60多所、新加坡跨国加盟店1所，建设网站80余站。
2007年1月16日华翎（国际）教育集团苏州总部正式开业。
2007年9月18日上海华翎分校正式开业。
2007年11月8日大连华翎加盟店正式开业。
2007年12月28日杭州西湖区华翎加盟店正式营业。
2008年3月8日龙岩华翎培训加盟店正式营业。
2008年3月18日贵阳华翎培训加盟店正式营业。
2008年3月28日金华华翎培训加盟店正式营业。
2008年4月8日合肥华翎培训加盟店正式营业。
2008年4月18日绍兴华翎培训加盟店正式营业。
2008年4月18日桐乡华翎培训加盟店正式营业。（搬迁嘉兴市）
2008年5月20日广东省深圳华翎培训罗湖分校正式开业。
2008年6月6日西安华翎培训小寨加盟店正式营业。
2008年6月21日南京华翎培训新街口加盟店正式营业。
2008年7月6日长沙华翎培训加盟店正式营业。
2008年8月18日广州天河华翎培训加盟店正式营业。
2008年10月8日龙游健身会所正式开业。
2008年11月8日常平华翎培训加盟店正式营业。
2008年12月8日台州华翎培训加盟店正式营业。
2009年2月16日成都华翎培训加盟店正式营业。
2009年3月18日兰州华翎培训加盟店正式营业。
2009年2月12日深圳宝安华翎培训加盟店正式营业。
2009年2月12日深圳福田华翎培训加盟店正式营业。
2009年3月8日太原华翎培训加盟店正式营业。
2009年4月18日广州越秀区华翎培训加盟店正式营业。
2009年5月1日杭州拱墅区华翎培训加盟店正式营业。
2009年6月6日广东惠州华翎培训加盟店正式营业。
2009年7月8日广东深圳龙华华翎培训加盟店正式营业。
2009年9月18日杭州萧山区华翎培训加盟店正式营业。
2009年10月8日重庆华翎培训加盟店正式营业。
2010年1月18日海口华翎培训加盟店正式营业。
2010年3月6日青岛华翎培训加盟店正式营业。
2010年3月18日宁波华翎培训加盟店正式营业。
2010年3月18日无锡华翎培训加盟店正式营业。
2010年6月8日遵义华翎培训加盟店正式营业。
2010年6月18日上饶华翎培训加盟店正式营业。
2010年7月1日余姚华翎培训加盟店正式营业。
2010年7月8日福州华翎培训加盟店正式营业。
2010年7月21日绵阳华翎培训加盟店正式营业。
2010年8月8日南通市华翎培训加盟店正式营业。
2010年10月8日厦门市华翎培训加盟店正式营业。
2010年10月18日哈尔滨市华翎培训加盟店正式营业。
2010年11月8日西安市钟楼培训加盟店正式营业。
2010年11月18日淮安市金湖华翎加盟店正式营业。
2011年2月18日南京鼓楼区华翎加盟店正式营业。
2011年4月8日南昌华翎加盟店正式营业。
2011年5月8日徐州华翎加盟店正式营业。
2011年5月8日常州华翎加盟店正式营业。
2011年7月1日新加坡华翎加盟店正式营业。
2011年8月18日武汉华翎加盟店正式营业。
2011年8月8日沈阳华翎加盟店正式营业。
2011年9月8日邳州华翎加盟店正式营业。
2011年8月28日衢州华翎加盟店正式营业。
2011年9月18日洛阳华翎加盟店正式营业。
2011年9月11日昆山华翎加盟店正式营业。
2011年10月18日宁波华翎加盟店正式营业。
学校网站：www.tiaojiuxuexiao.cn

www.tiaojiupeixun.cn

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