广州西餐培训:西餐培训2+2本科班

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求学价: 面议 发布用户:123dn

发布时间:2017-06-30 已有19人浏览报名

课程介绍

西餐培训2+2本科班,学制2+2年,课程设置参照初级、中级、高级、技师和高级技师的技能标准,学习西餐培训基本功和基本技法,西餐培训原料的了解和使用方法,各种刀工、刀法和成型方法,相关的烹调技法,各种味型的调制和酱汁、汤汁的使用,掌握和调控火候,熟悉日常西餐菜品和早餐制作。学习传统西餐和新潮西餐,西餐菜品的装盘、装饰和拼盘点缀工艺,各式冷菜和煎焗扒工艺技术。学习法国时尚西餐、德意经典名菜,各式披萨多士和意粉工艺,食品雕刻技术、俄国菜、部分日韩料理和西式面点制作。学习调酒和咖啡工艺技术,各式自助餐、冷餐酒会、鸡尾酒会的设计和制作。技能课实操品种268个,其中:法式香橙煎鸡胸等西餐品种146个,玫瑰花等雕刻品种10个,天妇罗大虾等日韩料理品种46个,莫斯科烤鱼等俄国菜品种10个,巧克力饼等西式面点品种46个,鸡尾酒等调酒咖啡品种10个。专业课学习品种120个,合计388个品种。广州西餐培训就到广州东南厨师培训学校,专业广州学西餐!

广州西餐学校就到广州东南厨师培训学校,专业广州西餐培训学校!广州学西餐,就到广州东南厨师培训学校,作为具有34年办学经验的烹饪院校,广州东南厨师培训学校位居羊城广州,这里汇聚了国内外知名的西餐大师,他们掌握着精湛的西餐菜烹饪技艺,他们言传身教。学厨师,学西餐,就到东南厨师培训学校,理实一体化教学,成就你的西餐厨师梦!

西餐,顾名思义是西方国家的餐食。一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴。

广州东南厨师培训学校34年培训厨师20万,课程随到随学,常年开班,咨询:4006-892-893。报名可到广州市天河区五山路华南理工大学国家科技园C座520。广州西式烹调师培训就到广州东南厨师培训学校,专业广州学西餐厨师!

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学校介绍

深圳东南厨师培训学校

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 东南概况
    深圳东南厨师培训学校,隶属于东南教育集团——创办1983,国家A级培训机构,国际烹联教育示范基地,立足海西、面向国外,培养和输送专业人才逾15万,得到国务院参事室及原国家教委成教司的表扬与肯定,中国成人教育9406刊作过专题报导,荣获“全国优质学校”、“民办十佳培训机构”、“省市劳动部门指定再就业培训基地”等荣誉称号。我校常年开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、日韩料理等专业,课程设置丰富灵活,包括大中专学历班、就业班、全科班、创业班、进修班、兴趣班、出国班等,为满足学员不同需求分别开设有全日制班和业余班。
★ 品牌合作
    与全国多所知名公办高校联合办学,开设纳入国家教育部注册的中专班和大专班。
    其中包括省厅直属院校广东省科技技工学校、国家重点高校西南大学、西华师范大学等多所大中专院校。
    广东省烹饪协会理事单位、团体全员,中国烹饪联合会理事单位,深圳市职业培训协会会员、福建省技师协会、福建省烹饪协会、厦门市商业联合会餐饮同业公会理事单位,我校毕业生均可申请成为烹饪协会会员。
★ 东南资质
    学校经国家人力资源与社会保障部门批准,国家民政部门正式登记,东南品牌国家权威认证(证号第1955609号);成立东南国家职业资格鉴定站;国家财政、农委办、劳动与社会保障部门授予我校为农村劳动力转移培训基地。
★ 培训、考证、实习、就业一条龙
    本校立足海西,面向国外,与国内外星级酒店、大型餐饮机构、豪华游轮公司等联手打造厨师航母,保障提供给学员精英级的培训水准,进而取得国家认可、世界通用的相关证书,较终实现高端平台实习、就业。经过多年的探索与发展,已经形成了学历教育、技能培训、资格考证、带薪实习、高薪就业的一条龙办学服务格局,学员就业遍布国内外,受到广大用人单位及社会的高度评价。
★ 郑重承诺
    签约入学,包学会、包取证、包就业。
    学员学期结束、成绩合格,颁发全国通用的《职业资格证书》,纳入国家招生计划的学历班学员可获得国家承认的大中专学历文凭,符合条件的可以享受国家助学金政策,每年1500元财政补贴,共两年。

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