临沂公共营养师 健康管理师培训

报名日期：周一至周日 8:30—21:00 节假日照常报名。

报名地址：临沂市兰山区红旗路1号金鼎国际广场7楼734室（邦文教育培训学校）

友情提醒：报名时，请携带身份证、一寸照片2张、学费及教材资料费

咨询老师 张老师 电话18669618027 微信18669618027  QQ2318518795

一、职业前景

《焦点访谈》曾报导：中国面临营养人才饥馑，缺口较少400万。 

2005年10月25日，劳动和社会保障部发布公共营养师等11个新工作,公共营养师作为仅有正式的工作品种和称号进入国家工作大典。行将出台的《国民营养条例》规则：“一切幼儿园、学校、医院、食品生产厂、餐饮业、美容健身中间、保健品出售及安康征询公司等有必要装备专职公共养分师。”据权威机构猜测，公共营养师将变成将来几十年较具有发展潜力与远景的工作之一。 

二、培训目标

通过 对食物的选材原则和方法、 不同人群的营养食谱设计和营养配餐指导、 孕婴幼和中老年人群个性化营养咨询、常见慢性疾病的营养调理、营养宣传教育活动策划和组织、 营养咨询业务的运营和管理等的学习， 培养理论知识扎实，实践技能过硬的公共营养师！

三、培训内容

营养师学习的内容主要有:基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。

营养调查综合评价

膳食调查、生化检查、体格检查与营养缺乏病的发生、发展过程密切相关，应根据各部分营养调查结果进行全面的综合评价。

1.膳食调查中某些营养素供给不足实验室检查也缺乏，可是缺乏症状检查未能证实，评定为某种营养素供给不足。如立即改善膳食可以起到早期预防的作用。

2.膳食调查中某种营养素供给量不足，实验室检查及缺乏症状检查均无所见。评定为某种营养素供给不足。这可能是较近发生的现象，及时纠正也可早期预防。

3.膳食调查中某种营养素供给充裕，但实验室检查及缺乏症状检查均说明某种营养素缺乏。可能是营养缺乏已久，但在调查时改善了;或是食物烹调方法不当或食物储藏使营养素损失。

4.膳食调查某种营养素充裕，实验室检查说明缺乏，但无缺乏症状。不能评定为膳食中某种营养素供给不足，可能是烹调方法不合理的结果，也可能是较近机体需要量或消耗量增加了。针对原因增加营养素的的供应即可预防缺乏症的发生。

5.膳食调查中某种营养素供给充裕，实验室检查不缺乏，但有缺乏症状。不能评定为某种营养素不足，很可能是某种营养缺乏的恢复期。

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