2012-12-25
自由安排
海南卡雅斯花式调酒培训中心
龙昆北路2号龙珠新城八栋之一101详细地图
0898-66731811
课程介绍
英式调酒初级班(一个月/1180元)
调酒师工作范围及职业道德(工作地点、环境等介绍)
——了解调酒师的工作内容及职责
国内知名营业场所介绍;工作区域吧台的结构等专业知识
——熟悉调酒师的工作环境及工作区域
常用调酒器具(摇酒壶、量酒器、吧匙、专业杯具等)
——了解调酒师常用的专业工作器具
各种型号杯具(柯林杯、玛格烈特杯、郁金香杯等)
——调制鸡尾酒要做到用杯的标准化
各种洋酒基础知识(发酵酒、蒸馏酒、配制酒等)
——世界上所有洋酒的分类及知识讲解
发酵酒类知识讲解(世界著名比利时、德国等啤酒;葡萄酒;香槟等)
——学习与品尝国际知名发酵酒类
烈性酒类知识讲解(白兰地、威士忌、伏特加、朗姆、金酒、特基拉等)
——学习与品尝国际蒸馏酒类
配制酒类知识讲解(餐前开胃酒、佐餐甜食酒、餐后利口酒)
——学习与品尝标准西餐服务的配制酒类
流行长饮类鸡尾酒二十款(马颈、金汤力、螺丝钻、伏特加红牛、威士忌酸、威士忌苏打、雪球、莫吉托、自由古巴、龙舌兰日出、特基拉砰、长岛冰茶等等)
——学习与品尝长饮类鸡尾酒——(本校精选课程)
总课时:学期:一个月(学校免费送劳动局指定调酒师课本一本,校服一件)
英式调酒中级班(一个半月/1980元)
初中级学习内容(包含初级学习内容)
世界知名洋酒识别(三百种以上)——这是调酒师必须掌握的酒水知识
——(本校精选课程)
各类知名洋酒品尝(每人品尝五十款以上,如:人头马、芝华士、Johnnie Walker、孟买蓝宝石金酒、百加得151朗姆酒、Absolut伏特加)
——只有学会品尝区分洋酒的味道才可以理解鸡尾酒原理——(本校精选课程)
鸡尾酒调制方法讲解(世界流行鸡尾酒介绍)
——制作鸡尾酒前需要了解的基础知识
讲授鸡尾酒调制上百余种(白兰地系列、威士忌系列、伏特加系列、金酒系列、朗姆酒系列、龙舌兰酒系列、利口酒系列等)
——流行鸡尾酒的讲解——(本校精选课程)
短饮类饮品的调制与品尝(红粉佳人、香草天空、巧克力马天尼、得其利、玛格烈特、蓝色夏威夷、含羞草、蓝色敢死队等)
——酒吧、夜店、酒店等热卖长饮类鸡尾酒——(本校精选课程)
世界流行鸡尾酒真酒实操六十款以上(大都会、性感沙滩、新加坡司令、、椰林飘香、十色彩虹等)
——酒吧、夜店、酒店等热卖畅销类鸡尾酒——(本校精选课程)
速度调制各种流行鸡尾酒
——能否从业衡量标准之一——(本校精选课程)
总课时:学期:1个半月左右。(学校免费送劳动局指定调酒师课本一本,校服一件)
英式调酒高级班(2个月/2680元)
初中高级学习内容(包含初中级学习内容)
各种高档洋酒品尝(轩尼诗白兰地、苏格兰麦卡伦纯麦威士忌、添加利金酒、荷兰第几伏特加、特基拉1800、意大利榛子酒、香博皇家利口酒等)
——高档类鸡尾酒使用的基酒都比较名贵
实用葡萄酒专业知识讲解(葡萄酒侍酒流程、品鉴葡萄品种)
——葡萄酒知识是衡量英式调酒师水平较重要的标准之一(本校精选课程)
个性鸡尾酒调制与品尝(试管酒、冰火酒、火焰酒、炫舞酒、干冰酒等)
——带有一定表演成分的时下流行鸡尾酒的调制与品尝——(本校精选课程)
自创神秘鸡尾酒二十款以上(每人亲手自创调制与品尝)
——学员在老师的指导下自命题调制鸡尾酒
世界各国酒水文化——了解世界各地鸡尾酒,可丰富学员的酒水知识,拓宽眼界
——(本校精选课程)
酒吧、酒店、咖啡厅等酒水单制作、模拟练习酒水盘点与制表
——体验较真实的工作环境——(本校精选课程)
酒吧、酒店、咖啡厅等;吧台服务与管理等知识
——提升学员实际工作能力
总课时:学期:2个左右。(学校免费送劳动局指定调酒师课本一本,校服一件)
我们常年招生、滚动开课、随到随学!
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学校介绍
学校人气度:1497
2012-02-11
共47个
袁钰森
海南卡雅斯花式调酒培训中心;
培训中心选址在繁华商业地段龙昆北路2号,分两个场地一:真正的纯酒吧实践场地,为了使学员尽快能适应酒吧工作我们专门收购了一间中等酒吧在金茂商城三楼,以便学员更早适应酒吧工作的环境,二:练功房选址在酒吧的附近的龙珠新城。采用价格昂贵的吧台常用地垫,软墙培训中心空调等设施齐全,培训中心总面积230平方米!
是一家有海南调酒师联盟开办的一家花式调酒培训中心 !不管是硬件设备还是老师团队都是海南省较好较的!3个老师都是在酒吧工作8年以上!
就业渠道我们对就业分为两块
海南国际旅游岛正在不断发展随着旅游业的发展酒吧的需求量也在不断的增加同时调酒师---酒吧的灵魂人物 ,需求量也是非常大的 。
1 针对要自己开酒吧的学员我们采用 筹备指导 开业指导 管理指导 营销指导并提供专业人员培训员工 走上正轨方可
2我们与海口各大酒吧
首先,要通过卡雅斯调酒培训专业用心的教导和学员自己认真的学习,竞争力超强,无论在海口还是在广州深圳还是成都还是在其他哪里,都一样,这是大家找工作和从业之后实实在在的感受,单看我们经验成绩就可略知一二,靠推荐是一条路(合格学员卡雅斯终生免费推荐工作),靠自己竞争力才是根本才走得更远做得更高。其次,我们的老师都是中国老一批调酒师朋友及师兄师弟遍布全国各地,很多很多都担任首席调酒师、主管经理甚至副总之类,卡雅斯的教师团队在海口行业内拥有同事、朋友无数甚至自己就在酒吧酒店兼职,业界资源超级强大,时不时用工单位需要用人而我们手上却无人可推荐。然后,卡雅斯首先是调酒沙龙,然后才是调酒培训中心,在这里可以认识行业内很多很多的朋友或前辈,找工作的麻烦就先行免去很多。再然后,数家大中型酒吧高级酒店定向用工战略合作,卡雅斯人力资源库同时建立。较后,随便举例说一下,卡雅斯输送人才的知名大中型酒吧:苏荷全国连锁、88、明光新天地、外滩、芭比、苏格、Mini、V2、领事馆、领食馆、名豪、MM、芝加哥、阿伦故事……无法一一列举,输送地包括海口、三亚、琼海、四川、重庆、上海、天津、湖北、广东、江苏、浙江等等。而苏荷是国内酒吧三大巨头之一与我校签订长期定点吸纳新天地的人才(员)。
我们的教学模式
?不玩初级、中级、高级之类级别概念,也不玩名目种种的班次概念,实实在在,暂定2个班花式调酒精英班,零起点,直接按照大中型酒吧、高级酒店首席调酒师的标准开设课程(至少等于其他学校所开设较高、全部课程),英式调酒、花式调酒全能。
????每周5天每天6小时授课,另花式练功房从早到晚全年365天开放。滚动开课随到随学,5个月课程循环一期,一期不会下期免费再学直到学会为止,并终生进修新生知识和技能。素质培养和职业指导15℅,理论知识25℅,实际操作60℅。
需要指出的是,管理、策划在整个教学当中随时穿插,卡雅斯始终认为,掌握管理、懂得策划的调酒师走得更远做得更高。
收费标准
包含书费、实习耗材费、场地费、工具费等培训费用。中途不收取任何费用。
我们现在开设两个班。一个精英花式调酒以及魔术一体班。原价5600元!现在价4600元。另一就是速成班!现在价1680元!
花式调酒班精英班课程安排:世界流行鸡尾酒五十款,果盘制作、吧台机械器皿的使用,自创鸡尾酒的核心,吧台管理,酒店管理,酒吧运作体系及营销策略,一瓶基本功、两瓶基本功、三瓶基本功、一瓶一听、两瓶三瓶四瓶、加力安奴,多听多瓶,火瓶、烟花瓶等二十多套分解动动作,量身定做两套表演音乐,表演技巧、互动技巧。魔术与调酒的结合四套、舞台魔术、吧台互动魔术,魔术是酒吧必不可少的也是与客人互动必要技术之一所以我们开设了花式调酒魔术班,我们的魔术可算专业。赠送:练功瓶一个。练功听一个。国家劳动句指定调酒书本一本。
速成班课程安排:世界流行鸡尾酒二十款,酒水理论知识的认识,鸡尾酒的调制。一瓶基本功,一瓶一厅基本功,花式调酒切酒动作。《学期1个半月》赠送:鸡尾酒配方一套。练功瓶一个。国家劳动局指定的调酒教材书一本!
招生对象
1、有意学习一技之长在休闲娱乐业餐饮业酒店业谋职发展的青年男女。
2、已在休闲娱乐业餐饮业酒店业工作但不满现状期待往上发展的有志之士。
3、有着勤工俭学想法的在校大学中专院校学生和准备出国的留学生。
4、调酒课程空白或者很浅接近空白的酒店管理院校(专业)学生。
5、经济条件较好追求生活品质的品味人士。
6、工作原因需要懂得调酒甚至需要用到调酒的商务人士。
7、小有资本准备进行酒吧投资的各界人士。
8、其他。
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