培训内容
1.特色卤肉系列所用原料认识及性能学习;
2.特色卤肉系列腌制、烹饪技巧;
3特色卤肉系列的全部工序配方及实际动手操作;
4.特色卤肉系列各种产品制作流程及技巧;
5.特色卤肉系列制作设备使用维护及采购渠道;
6.各种调料的认识及采购渠道;
7.店面选址及经营管理技巧。
培训过程 在教学过程中,师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料,并解说原材料的用途和选购标准、参考价格,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,每一项小吃都由师傅先做示范,做完示范后学员亲手操作练习
培训时间 不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3--5天左右,视个人情况而定。学校有男女宿舍,被褥空调都有,吃住免费,学会为止
培训过程 在教学过程中,师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备
工具和原料,并解说原材料的用途和选购标准、参考价格,需要时由师傅直接带学员
到市场去采购原料,现场操作教学,每一项小吃都由师傅先做示范,做完示范后学员
亲手操作练习
培训时间 不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3--5天左右,视个人
情况而定。学校有男女宿舍,被褥空调都有,吃住免费,学会为止
后期扶持 1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。
3、根据当地消费水平,合理设定销售价格及营销方案。
4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备,以方便大家开店经营
5、学员享有后期技术升级服务,常年免费咨询。
后期扶持 1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。
3、根据当地消费水平,合理设定销售价格及营销方案。
4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备,以方便大家开店经营
5、学员享有后期技术升级服务,常年免费咨询。
味一坊精品卤肉系列
味一坊系列开店
1、五香猪肉系列 猪头、猪耳、猪舌、猪肝、猪肚、猪肠、猪蹄、猪心、猪肺、猪大
骨、猪大排、猪小排等
2、五香鸡系列 全鸡、鸡翅、鸡腿、鸡脖、鸡头、鸡爪、鸡心、鸡肝、鸡胗等
3、特色素卤系列 海带、卤豆干、卤千张、卤素鸡、卤千页豆腐、卤鱼豆腐、卤面筋
、卤豆棍等
4、牛肉系列 五香牛肉、酱香牛肉、牛头肉、牛心、牛肚、牛腱、牛舌、牛肝、牛蹄
筋、牛肺、牛肠、牛板筋
5、烧鸡列 德州烧鸡、百年烧鸡
6、鸭系列 鸭头、鸭脖、鸭腿等
7、灌肠系列 手掰肠、蒜肠
8、凉菜系列 洋葱木耳、凉拌耳丝、干煸豆角、红油金针菇、水煮花生、黄瓜皮蛋、
干炸小白条、卤素鸡、凉调牛肉、
凉调猪头肉、红油肚丝、凉拌腐竹、凉拌莲藕、凉拌春笋、扒皮鱼、凉拌鸡丝、炝拌
韭菜、东北大拉皮。
9、味一坊秘制老汤和腌汤的制作工艺流程及秘方系列
我们培训的项目还有:
特色小吃开店项目培训 开早餐店项目培训 快餐盖浇饭培训 家常炒菜培训 火锅系
类培训 干锅系列培训 卤肉熟食卤菜凉拌菜技术培训 街边摆摊小吃培训 适合学校门
口的小吃项目培训 适合学校窗口的项目培训等800余种特色名吃培训。
在新乡味一坊小吃培训中心学习入学就签正规包会合同,有高级技师任教、现场实际
操作、一对一、手把手教、单人单间授课、配方比例、每年技术免费升级、终身
技术免费跟踪服务、随到随学、学会为止。 就到新乡味一坊小吃培训培训学校 我们
来帮你实现你自主创业的梦想!!!来帮你收获财富!
新乡市味一坊小吃培训学校(可支持函授)
在线咨询QQ:965564946 联系人:齐老师
联系电话:15837357419(微信同号) 13223735802(微信同号)
学校地址:新乡市振中路与道清路交叉口即到。
乘车路线:新乡市火车站或者汽车站乘坐3路11路到公交三公司下车即到
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