中专厦门工商旅游学校酒店管理专业（五年专）专业介绍

中专厦门工商旅游学校酒店管理专业（五年专）专业介绍

 

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酒店管理专业

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酒店服务与经营管理的基础知识，具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力，从事现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层管理工作的高素质技术技能人才。

主干课程

主干学科：管理学、经济学。

核心课程：旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、 酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪等。

主要实践性教学环节：酒店岗位职能的服务与管理实习。

主要专业实验：酒店管理信息化软件实验、酒店服务管理综合实验。

培养目标

本专业培养适应星级酒店发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理 专业知识，具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识：创业精神和社会责任，熟悉现代星级酒 店经营管理方法和手段，能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等 从事酒店管理、接待服务及教学科学研究工作的应用型、复合型专业人才。

培养要求

本专业学生主要学习现代酒店经营与管理的基本理论和基础知识，接受现代星级 酒店服务与管理标准化职业素养方面的基本训练，掌握专业管理理论知识和酒店经营管理的基 本能力。

能力要求

1．掌握工商管理类学科的基本理论和基本知识；

2．掌握现代酒店各经营与管理岗位的基本技能；

3．具备国际化酒店服务与管理标准化职业素养；

4．熟悉国家旅游、酒店管理方面的方针、政策和法规；

5．了解酒店管理及其他现代服务业管理理念的发展趋势；

6．具有初步的科学研究和实际工作能力，具有一定的创新性思维能力；

7．具备较高的外语水平，拥有较好的国际交流能力。

就业方向

包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，以及近年来非常时髦的高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等。

学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。

 

厦门工商旅游学校

厦门工商旅游学校是2008年新组建的中专学校。由厦门商业学校、厦门旅游职业中专学校、厦门市交通职业中专学校共同组建了厦门工商旅游学校，是重点中专学校，是厦门经济特区的一所全日制财经类中专学校。学校办学理念先进，以服务为宗旨、以就业为导向，以培养实用型人才为目标，面向社会办学，形成了集学历教育、短期培训为一体的多层次、多渠道的办学模式，走出一条以特色求生存，以改革促发展的成功之路。

学校地址

厦门市天马路316号 

 

交通路线

学校位于厦门北站旁，交通便利，公交、BRT、地铁、高速均可方便到达，具体可参考如下：

一、    公交直达

站名：工商旅游学校   途经路线[18条] 

集游1路 493路 690路 691路 692路 790路 792路 890路 898路快线 901路905路 907路 914路 923路 943路 949路 953路快线 957路快线

二、    快速公交（BRT）

乘坐BRT快1、快5、快6线到厦门北站，换乘公交仅需一站，即可到校。

可换乘公交参考如下：集游1路(1站) / 493路(1站) / 692路(1站) / 792路(1站) / 790路(1站) 

943路(1站) / 898路快线(1站) / 957路快线(1站) /949路(1站) / 691路(1站) 

953路快线(1站) / 890路(1站) / 690路(1站) / 907路(1站) / 905路(1站) / 901路(1站)

三、    地铁

乘坐地铁一号线到厦门北站，换乘公交仅需一站，即可到校，换乘方法同上。备注：具体公共交通方式，也可下载“掌上出行”APP查询

四、    自驾

厦门大桥——田集连接线——天马路——学校

各导航平台，输入“厦门工商旅游学校”（文教区天马路316号），也可查询