深圳龙岗坪山调酒师培训讲解调制酒水销售酒水水果拼盘等

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求学价: ¥1680 发布用户:yaochenlong2013

发布时间:2017-10-12 已有487人浏览报名

课程介绍

项目背景:
  调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水,并让客人领略酒的文化和风情的人员,调酒师英语称为bartender或barman。酒吧调酒师的工作任务包括:酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。国家劳动和社会保障部为统一规范调酒业,特推行“调酒师职业资格等级证书”,从业人员将实行持证上岗。
行业前景:
  随着酒吧行业的日益红火,调酒师渐渐成为了一门新型的职业,调酒师也将成为鹏城各大酒吧抢手的人才。据有关资料显示,北京、上海、深圳、广州等大城市,每年都缺5000名左右的调酒师。调酒师是一种综合了多种职能的职业——拥有魔幻杂技般的调酒技巧、开朗的性格和热情的待客之道,必须具备较高的综合素质。目前深圳共有各类调酒师约300人,远远满足不了酒吧行业的人才需求,花式调酒师更是少之又少。
培训内容                                                     
 (1)初级调酒师
  职业道德、调酒概述、酒的分类、名酒产地、口味、特点。酒吧英语、酒水、饮料知识、成本核算、各种鸡尾酒的调制、酒吧用具的使用与保养、酒水与食物搭配、各种酒水、饮料出口规范等,加送水果拼盘制作。
  (2)中级调酒师
  1、蒸馏酒;       2、配制酒;
  3、利口酒;       4、酒吧的组织;
  5、酒吧的产品推销;   6、酒吧服务标准及程序;
  7、鸡尾酒的装饰物;   8、操作技能训练;
  9、名酒品尝;      10、水果拼盘制作(龙、凤、鸟、鹰等);
  11、交际和服务礼仪;  12、调制鸡尾酒50款以上;   
  (3)高级调酒师
  饮料成本控制、酒会、葡萄酒知识、酒吧员工培训与考核、鸡尾酒的创作、插花与厅堂花卉、葡萄酒操作技巧。加送雕刻。实践操作不少于30杯鸡尾酒。
  (4)调酒师全科班
  全科班包括初级班和中级班的学习内容,加送雕刻,实践操作不少于80杯鸡尾酒。    
  (4)花式调酒师
  1、单瓶分解动作60个以上;  2、套路动作2套以上;
  3、一瓶一壶调酒;      4、一瓶一壶切酒;
  5、两瓶成套动作2套;     6、三瓶动作 5 套;
  7、四瓶动作 2 套
培训目标  
  1、增加生活情趣,提高您的生活质量与品味,陶冶您的情操。提高您的艺术欣赏能力。提高您的企业服务与管理能力。
  2、掌握丰富的酒水知识、混合酒的调配艺术、酒的选购和酒肴的搭配、酒的欣赏与品尝艺术。
  3、丰富咖啡知识、咖啡的欣赏与品尝、世界经典咖啡的制作、果盘奶昔茶的制作品尝与欣赏。
  4、了解酒吧服务与经营管理、学会常用酒吧英语、国际礼仪等等,在如今国际就业竞争激烈的环境下为您增加了胜算的筹码。
培训对象:
  对酒、咖啡、茶一切有兴趣和爱好者。
培训特色:
  理论与实践相结和,操作性强,互动性强,手把手授课。
师资力量:
  该教师1992年大学毕业(旅游酒店管理专业),曾任广州白天鹅酒吧主管兼培训部经理,深圳市五星级大酒店富苑酒吧大佬兼培训部经理,十多年行业经验,擅长鸡尾酒及饮料调制、花式调酒和龙凤鸟等瓜果雕刻。多年来已亲手培养出学员数千人,分布在全国各地。
考试证书:
  考试合格由国家劳动和社会保障部颁发相应调酒师职业资格等级证书,上岗资格,办事资格及资历证明。全国通用,终生有效!在深圳,高中、中专学历只需要考到中级调酒师即可招调工,高级调酒师可以以个人名义招调。
继续教育:开设与其相关内容课程,报读实行奖励服务。
增值服务:学籍一年有效,免费发布招聘信息,推荐工作。
地点:深圳坪山赣冠培训 
深圳坪山街道办建设路69号国惠康站下车过天桥百年好合婚纱影楼旁边四楼(坪山影剧院斜对面)
联系人:周老师
电话:13509647155

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学校介绍

坪山赣冠培训学校

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度:2316

课程介绍

深圳市赣冠培训学校的培训包括学历学位、职业资格、形象设计、岗位能力、建筑材料、国际语言、财务经济、信息技术、专业维修、深圳户口招调工种、艺术竞技、中小学生等众多领域,许多专业项目是在深圳率先开展培训或者行家开办培训的。

 


学校简介

深圳市赣冠培训学校是经深圳市人力资源和社会保障局批准办学,目前是深圳市规模较大、培训项目较多的综合性教育培训机构。它隶属于赣冠教育研发企业集团。该集团在北京、江西建有北京赣冠科技公司、合诚汇智学校,江西赣冠五洲公司、江西赣冠五洲学校等,目前,赣冠培训集团作为全国综合性、特大型培训机构正在向培训、研发、企业三大领域迅猛发展。
深圳市赣冠培训学校1985年创立,至今在深圳已有近30年的发展。与国家教育部、人力资源和社会保障部等国家部委,清华大学、中山大学、南京大学等高等院校及省、市厅局等众多政府行会建立了广泛密切的合作关系,先后引进和研发了培训项目逾1250个,在深圳7个区开设了盐田区沙头角、平山新区坪山、龙岗区坂田、宝安区西乡、宝安、龙华、南山区蛇口、南头、桃源、西丽、华侨城、福田区梅林、福田新区委、八卦岭、深南中路、罗湖区深圳书城(赣冠培训总部)等17所分校,拥有10万多平米教学场地,2000多台高档计算机、60台多媒体数码液晶投影仪和80多台多功能录放机、200部红外线语音设备,2个语音实验室,1个会计实验室,拥有1个深圳计算机教育基地和3个美容美发培训基地;培训师资由资深教授、外籍教师、企业高管、政府官员等组成,在职的教学管理人员400多人。每年来此参加报读培训的学员包括深圳、东莞、惠州、广州、香港等周边地区近10万人次。
社会荣誉
深圳市赣冠培训学校毕业学员遍布深圳各个行业,他们为特区建设做出了重要贡献。其中大多人成长为公司高级管理或技术骨干,更多人走上了领导岗位。他们在赢得高薪和社会地位的同时,成功实现了自我价值和梦想。
深圳市赣冠培训学校先后被华南主流媒体评为:
广东十大培训品牌
深圳十大知名教育品牌
深圳十大培训品牌
较值得深圳市民信赖的培训机构
08年深圳技工教育和职业培训系统先进办学机构
深圳市再就业培训基地
深圳市高技能人才培训基地
全民终身学习活动周组织奖
先进助学单位;
深圳市技工教育和职业培训系统“先进单位”
 
 
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