刀削面哪里学高汤面条的做法手工面条怎么做

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求学价：￥1500 发布用户：ypcypx

发布时间：2019-09-09 已有14人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
白天班
授课学校：
金华誉品餐饮
授课地点：
婺城区秋滨街道朱基头社区社塘路18弄16号2楼。详细地图
咨询电话：
13023688667

课程介绍

刀削面，是山西的汉族传统面食，为"中国十大面条"之一，流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面较为著名。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉。
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标签：

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学校介绍

金华誉品餐饮

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：149

站内注册：
2019-08-19
课程总数：
共18个
主营业务：
早餐早点中餐夜宵特色小吃饮品西点日料
咨询老师：
陈梦茹

誉品餐饮管理有限公司是一家小吃研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁企业，
以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，致力于传统特色小吃、地方名优小吃、甜点饮品、咖啡调酒、欧美特色餐饮、西餐西点、东南亚特色饮食等技术及文化开发和研究，目前开发的项目在市场广为运用已达500余种，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现零风险经营。本着相应李克强总理两会“大众创业、万众创新”精神，誉品传承中华美食，誉品计划未来5年帮助 100,0000学员提供餐饮创业技术培训，服务10000家连锁餐饮企业内部管理培训，开遍中国市场并规范上市计划，将中华美食文化传播到全世界。誉品是国内专业做特色餐饮技术开发，且以开店成功为目的的企业，成立至今集团现拥有名厨5名、特级厨师15名、高级技师20名，专业培训老师100余名，台籍培训师 1名、韩籍培训师1名、美国籍培训师1名、意大利籍培训师1名、集团员工300多名，个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验，为客户成功创业提供满意的保障服务。ufeff八年，专注餐饮小吃培训帮助超过120800人次创业。
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