北京烤鸭制作秘方铜仁哪有厨艺培训学校

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求学价: ¥1 发布用户:a15985624126

发布时间:2018-03-29 已有20人浏览报名

课程介绍

 

北京烤鸭培训

 


 

公司地址:贵州省铜仁市伍寰家居广场6楼(火车站对面)

 

 

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。

【诚飞烤鸭特色】

诚飞秘制北京烤鸭,味道醇厚,肉质细嫩,色泽红艳,外脆里嫩。具有独到和成熟的工艺技术,传承丰富的文化内涵,不算采用新技术。

【课程内容】

  1. 鸭子的选购、处理、宰杀;

  2. 鸭子的腌制,腌制调料的配比,腌制时间长短的控制;

  3. 鸭子烤制的流程和工艺;

  4. 如何切片装盘;

  5. 蘸料的调配;

    【创业指导】

    可以搭配卤菜、叉烧、凉菜、烤兔等一同经营。

 


 

公司地址:贵州省铜仁市伍寰家居广场6楼(火车站对面)

 

 

标签:

北京烤鸭怎么做北京烤鸭哪里学北京烤鸭加盟

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学校介绍

铜仁诚飞餐饮学校

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度:268

 铜仁诚飞小吃培训学校,是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁,以倡导"传统与时尚,美味与健康"的饮食新文化为己任,秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广

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