2012-12-25
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华南电脑培训学校
厦门湖里大道78号详细地图
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课程介绍
华南调酒培训学校:调制鸡尾酒有四种基本方法,掌握了这4种基本方法,就可以轻松地调配各种各样的鸡尾酒了。下面就跟酒吧网的朋友们讲讲这4种基本方法:
① 摇动(Shake) (华南调酒培训学校)
即把材料和冰块放入摇酒壶钟摇晃使之混合。这能使难以混杂的材料混合在一起,还能用冰块使之迅速冷却。此外酒精含量高的酒在摇动过程中还能磨去冰块的棱角,从而获得爽口的味道。
② 搅动(Stir)(华南调酒培训学校)
就是搅拌混匀的意思,即把材料和冰块放入调酒杯,再用吧匙迅速进行搅拌。同时也有冷却材料的目的。再搅拌容易混合的材料时或者灵活处理材料的原味时比较适合。
③ 直接倒酒(Build)(华南调酒培训学校)
把材料和冰块直接倒入使用的酒杯中。只要掌握其要领就极少失败,这是一种较轻松地鸡尾酒调制乐趣的方法。
④ 搅拌(Blend)(华南调酒培训学校)
用搅拌机进行搅拌混合。主要用于调制福赞类鸡尾酒以及需要混合新鲜水果的鸡尾酒。向搅拌机中放入水果和碎冰,然后进行混合即可。通过调节碎冰的量,把这些材料搅拌成果子露状的液体,很有乐趣。(华南调酒培训学校)
学校网址:http://www.hnpr.cn
http://www.hnprxx.com
厦门校区:0592-6026598 厦门湖里大道78号
泉州校区:0595-22165118 泉州开元寺西大门往南200米鲤中派出所旁
福州校区:0591-88081498 福州市台江区国货西路234号
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学校介绍
学校人气度:2135
2011-05-13
共90个
李老师
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