随到随学/常年招生
白天班
广州东南厨师学校
广州市华南理工大学国家科技园C座520(广州五山路)详细地图
020-85283505
课程介绍
中式面点大专预科班,学制1年,课程设置参照初级、中级和高级师的技能标准,学习中式面点的基本功和基本技法,中式面点原料的各种加工和使用方法,各种刀工、刀法和成型方法,各种皮类、馅类的制作方法,煎蒸炸炕各种加温成熟方法,掌握和调控火候,熟悉各种发酵疏松原理及技术,日常点心和茶市点心制作。学习传统广式点心、南北面点小食和创新点心,季节时令点心,点心装盘拼边工艺技术。部分粤菜和西式面点制作。技能课实操品种116个,其中:叉烧包等中式面点品种72个,花生炒肉丁等粤菜品种22个,椰槟包等西式面点品种22个,广州中点学校就到广州东南厨师培训学校,专业广州点心学校!
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广州华工校区地址:广州市天河区五山路华南理工大学国家大学科技园;热线:4006-892-893,东南厨师培训学校期待您的到来!广州中式面点培训就到广州东南厨师培训学校,专业广州面点学校!
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学校介绍
学校人气度:1073
2014-04-09
共100个
东南
广州东南厨师培训学校,是广东省著名的烹饪培训机构。提供厨师培训、西餐培训、西点培训、蛋糕培训、烘焙培训、面包培训、面点培训、粤菜培训、川菜培训、湘菜培训、小吃培训、裱花培训、料理培训,34年致力于深圳、广州及周边地区的烹饪培训学校。官网:http://www.dncook.com/。
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