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成都上善佳餐饮管理有限公司
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课程介绍
钵钵鸡是民间的特色菜肴,单从名字上推敲,也知道钵钵鸡的出身不似串串香草率,虽然都免不了用竹签签儿串着的命运,但人家是鸡呀,而且用钵钵盛着。那是真正的钵钵,土陶烧的,颇有形。而那鸡,必得要选跑跑鸡,为本地的土鸡种,敞放于乡下山腰,一身跑跑肉,嫩香无比,就是骨头渣渣都是极耐咀嚼的。钵钵里的汤,是土鸡汤,鸡汤上飘着的油,是土鸡油。
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学校介绍
学校人气度:1163
2015-03-11
共54个
朱师傅
上善佳烤猪蹄采用多年秘制配方,精选多种名贵中草药、行家酱料调制而成。无需腌制,调味简单。文火烤制,软滑糯嫩,肥而不腻、入口即化,唇齿留香,颇有“东坡肘”之神韵。猛火烤制,皮酥肉嫩,筋肉弹牙,香透入骨,回味绵长,多风味,不油腻,更健康,更营养,成就烤猪蹄快乐经商。烤猪蹄是一个可以奔小康的项目。猪脚含有丰富的胶原蛋白,并且不含胆固醇,男人吃了它可以强身健体(你懂的) 、女人吃了它可以美容养颜。为此人们把猪蹄称为美容食品是类似熊掌的美味佳肴……
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