无锡特色桂林米粉培训，好吃极好卖！

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求学价：面议发布用户：wuxihuachu

发布时间：2017-11-25 已有666人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
自由安排
授课学校：
无锡华厨餐饮管理咨询有限公司
授课地点：
无锡市崇安区天鹏食品城详细地图
咨询电话：
17768332375

课程介绍

无锡特色桂林米粉培训，好吃极好卖！桂林米粉培训咨询华厨小吃培训

无锡华厨餐饮管理咨询有限公司下属机构无锡华厨餐饮创业培训，是一家集食品研究与开发、餐饮项目培训、餐饮运营咨询策划，以及餐饮调味品与设备供应一体的综合性服务机构。机构分为小吃技术研发中心，调味品、设备集中采购中心，学员创业顾问式指导中心。

桂林米粉始于秦，兴旺于清代和中华明国；至今桂林米粉文化艺术馆仍然能看到较原始的米粉压榨机，上面的“离合器”完完全全就是秦时的农具“耒”的形象；清朝桂林米粉发展积极，典型代表就是“三斋打擂”的典故，桂林轩荣斋的炒粉、会仙斋的卤粉、易荣斋的汤粉，各有绝活。三斋之间不是以拆对方的台而后快，而是互相勉励，各出奇招，你卖汤粉，我就卖卤粉；你卖卤粉，我就卖炒粉，既公平竞争，又都动足脑水，翻新花样。明国时期，桂林米粉更有奇招，米粉都为小碗装，美味精致，用小碗，要你吃时刹不住车，吃了头碗想二碗，掏空了你的荷包你还紧讲好。

培训内容                 五香牛肉粉、牛腩粉、酸辣笋尖粉、什锦米粉、卤鸭米粉、叉烧米粉、榨菜肉丝粉、香菇鸡肉粉、排骨米粉、肉丸粉、猪肚粉、鸡蛋粉、排粉、茄肉酱粉等

培训课程安排
    理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

    示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

    自我实践：1.自己切配、清洗原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容
    1.桂林米粉的基础知识与经营方法。

   2. 桂林米粉卤水的配方和熬制。

    3. 桂林米粉高汤的熬制。

    4. 桂林米粉牛肉的卤制，肉皮酥的制作

   5. 脆皮豆、酸笋的制作，叉烧的制作。

   6. 各式桂林米粉制作流程。

    7. 肉质、卤汤、高汤等材料的保管与存放。

    8.店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。

无锡华厨餐饮管理咨询有限公司下属机构无锡华厨餐饮创业培训，是一家集食品研究与开发、餐饮项目培训、餐饮运营咨询策划，以及餐饮调味品与设备供应一体的综合性服务机构。机构分为小吃技术研发中心，调味品、设备集中采购中心，学员创业顾问式指导中心。

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学校介绍

无锡华厨餐饮管理咨询有限公司

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：2380

站内注册：
2015-05-18
课程总数：
共53个
主营业务：
咨询老师：
王伦峰

无锡华厨餐饮管理咨询有限公司下属机构无锡华厨餐饮创业培训，是一家集食品研究与开发、餐饮项目培训、餐饮运营咨询策划，以及餐饮调味品与设备供应一体的综合性服务机构。机构分为小吃技术研发中心，调味品、设备集中采购中心，学员创业顾问式指导中心。

【小吃技术研发中心】：拥有国内品种较全、较具特色、适合各地、各种消费群的特色小吃项目，同时不断的进行新项目研发。确保让每位学员能学到较正宗和较新型的小吃，实现项目经营的核心竞争力。

【调味品、设备集中采购中心】：机构负责进行调味品与设备厂家的供货合作洽谈，由学员直接进行厂家一站式采购，省去传统在批发市场上采购时被各级销售商增加的利润环节，实现较大化节约成本。

【学员创业顾问式指导中心】：针对学员创业前项目的风险评估，提供整套的项目开展方案，并在项目运营过程中进行全程跟进指导，确保每位学员能成功创业，风险降到较低。

关于华厨——我们是一个年轻的团队，更是一个创造梦想的团队，同时也是一个有别于传统餐饮培训的机构。

经营特色：

“免费”技术培训：本着作为一个企业的社会使命感和响应国家倡导大力扶持自主创业的号召，华厨开展免费创业扶持活动：针对目前处于失业状态并且有创业计划的失业人员，可凭当地相关部门出具的就业失业登记证书或退保单，即可获取一个项目的免费技术培训！

“零风险”创业：学员在完成项目学习后，往往因经营经验不足或害怕投资风险而导致经营失败或者不敢进行创业开店。华厨餐饮创业培训机构为了让更多有创业梦想的年轻人，实现创业，学有所用。在学员掌握项目技术后，由机构提供专业的小吃制作推车，让学员先设摊经营，学习经验。为以后资金投入规避风险和开店经营打下坚实的基础，实现零风险创业。

“较专业的技术与服务”：华厨餐饮创业培训机构提供的小吃项目确保做到较正宗的配料配方和口味，聘请资深小吃名师提供一对一教授服务。同时定期邀请烹饪协会知名大厨开展小吃技术交流会，为学员以后不断的进行技术升级需求提供后盾。

“较低价的一站式采购平台”：其他机构学员完成项目学习后，往往因师傅教授的配方配料属于“秘方”，不得不花高价从机构里采购配料，而这些机构不具备调料的生产资质，在使用过程中就存在了安全隐患。轻则被相关部门停业查处，重则出现食品事故倾家荡产。或者师傅告诉你配料品牌可自由在市场采购，也往往因采购量少，价格不清楚等原因高价购买，大大增加了经营成本。华厨餐饮创业培训机构基于这种行业状况，整合了国内多家品牌配料和设备厂商资源，搭建了行业较全较有价格优势的原料设备采购平台，所有原料设备均为厂家直接提供，学员在完成项目学习后可进行一站式较低价直接采购，帮助学员节约成本。

华厨品牌定位：

零基础餐饮创业培训基地

学员创业全程顾问式运营指导服务第几品牌

华厨文化：

宗旨：杜绝口号迷惑，打造诚信品牌

理念：传递美味，共享价值，实现企业、员工、创业者三赢

目标：实现中国顾问式餐饮培训服务机构第几品牌

使命：注重食品安全，打造绿色餐饮文化，成就有志之士的创业梦想

精神：敢于拼搏，不断进取，勇于创新，诚信务实

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