哪儿教的米线较正宗安阳悠悠香米线秘制配方成功开店

 

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过桥米线培训：

过桥米线学费：980

过桥米线联系电话：1.3.5.2.6.1.8.0.0.3.8

过桥米线联系老师：胡老师

过桥米线培训方式：一对一手把手教学，不限制学习时间。学会为止。

过桥米线住宿问题：学习过桥米线免住宿费。

过桥米线简单介绍：

过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤，以免烫伤。要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并用筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。然后放入香脆、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，较后加入酱油、辣子油。吃起来味道特别浓郁鲜美，营养非常丰富，常常令中外食客赞不绝口。过桥米线集中地体现了滇菜而丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名。

过桥米线的由来：

很久很久以前，在风景如画的大理国，一位贫家秀才为了能安静的读书，每天天不亮就到竹林中苦读，他的妻子在给他送饭的途中总要经过一座长长地曲径木桥，往往到了那里，饭就凉了。当她看见丈夫的衣襟已经被露水浸湿，冻的直抖，还要咽下冰凉的饭菜时，心里很不是滋味。聪明贤惠的妻子想出一个好办法,她每天用鸡汤将米线煮透，盛在瓷碗里，再浇上一层油汁。这样米线在油的保温下，就不会凉得太快了，而且米线吸收了鸡肉汁的鲜香，别有一番美味！每当妻子看着秀才吃着熟熟的米线，就会开心的微笑；而秀才品味到妻子的良苦用心，便更加发奋读书了。终于秀才考中了状元。他满怀欣喜和感激的心回到家乡，想将与自己相濡以沫的妻子接到京城时，竟得知妻子因操劳过度已经死去了...... 后来，秀才做了宰相，仍然常常思念妻子，就令厨房照样做米线来吃，这种制作米线的方法不胫而走，成为云南具有地方特色的一种美食，流传至今。人们在享受米线美味的同时，也为这凄美的爱情故事唏嘘不已

云南过桥米线”产品独步天涯，名扬神州，全国兼顾，南北风味，独领风骚，四季火爆，好吃爽口，一直是消费者心目中信赖的美食。

过桥米线哪里教的好，悠悠香过桥米线的特色：

[奇香]：悠悠香过桥米线高汤采集骨汤精华，配以几十种天然重要香料，云云秘制工艺，较大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。

 

[味醇]：过桥米线砂锅里面的汤，红白兼顾，红糖色重香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，香浓不油腻，鲜美不口干，通透绵长，浓烈持久。

 

[营养]：米线富含各种营养物质，能增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，强身美容，健脾补胃。

 

过桥米线小吃班：沙县拌面、鸡汁豆腐串、老鸭粉丝汤、香河肉饼、天津煎饼果子、内黄烧灌肠、烩灌肠、小笼卤面、铁板里脊、土家掉渣饼等。

 

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