哪有学做卤菜 哪有学做杂粮煎饼 嘉兴小吃培训

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发布时间:2018-09-13 已有91人浏览报名

课程介绍

哪有学做卤菜 哪有学做杂粮煎饼 嘉兴小吃培训

优势而历经千年,经久不衰。卤菜不是单一的烹制法,而是集烹制(加热)与调味二者于一身,由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握,所以自产生便得到很多朋友的热情追捧,特别是一些不会做菜的家庭主妇。他的特点十分明显。


卤三国卤菜可谓是卤菜一绝,归纳起来主要有五大特点:


一、选料精,配方独特。所用调料大部分是廖排骨自己作坊生产的,所采用的中草药都是十分考究的;


二、甜咸适口,南北皆宜;


三、讲究原汁原味,在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加剂;


四、火候足、下料狠,菜肴软火巴,易消化。卤菜的颜色均是通过火候来控制的,所以卤菜的色泽自然干净,一看就能吊起人们的胃口;


五、高蛋白低脂肪,营养丰富。廖排骨卤菜在卤制过程中一定先要去血水、退脂,因此卤菜一点也不油腻,也从不粘手。


杂粮煎饼起源于煎饼果子。06年由启航饮食经过改良,更名为杂粮煎饼。正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以四十余种秘方佐料的十几种特色煎饼,更适合中老年人及儿童口味,具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用;06年至今一直风靡全国。


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