砂锅粥技术培训课程

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求学价: ¥2300 发布用户:lipeng8695

发布时间:2018-04-24 已有773人浏览报名

课程介绍

哪里有砂锅粥培训?英佳尔砂锅粥课程课程价格2300元,包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等,中途不收任何费用。

英佳尔蒸功夫砂锅粥系列培训师介绍
    熊超英:国家中式烹调师一级,从业35年,92年被派往俄罗斯别尔米市,从事专业技术交流,回国后在多家大型酒店担任技术总监,2000年从事烹饪培训工作,2003年被政府授予“烹饪名师”称号。精通白案、广式砂锅粥、卤肉卷饼、油焖大虾、公婆饼等各地名优小吃制作,特别对汉味各种小吃更有独特造诣。各地慕名前来求艺者络绎不绝。
    张士国:高级烹饪技师,中国烹饪名师,从业21年,擅长扒饭、卤肉饭、水晶烧烤、西餐。先后在昆明市、香港扒王之王、贝杰西餐厅、圣地淘沙西餐厅多家大型西餐厅担任技术顾问、行政总厨,曾担任东方烹饪学校西餐实践课老师。遵循走出去、请进来的创新理念,重视厨艺交流、学习。提倡团队合作精神,以德服人,以技服人,坚信成功来自于团队的力量。多次参加各级烹饪大赛并获得荣誉。2004年荣获第二届中华美食大赛卤肉饭金奖、金爵奖,2005年荣获第四届“鸿宾楼杯”全国水晶烧烤金奖,2007年荣获香港德智艺全国创新菜比赛扒饭金奖。
 

蒸功夫砂锅粥系列培训内容:水果营养粥◆情人玫瑰粥◆营养八宝粥◆生滚鲜虾粥◆状元及第粥◆滑蛋牛肉粥◆栗子牛腩粥◆干贝海带粥◆花生薏仁粥等◆砂锅肚片粥◆山药瘦肉粥◆砂锅水鱼粥◆砂锅土鸡粥◆砂锅王鸽粥◆凉瓜牛柳粥◆青椒蒸香干◆蒸老南瓜◆豆汁蒸茄子◆湘味蒸鱼块 

课程安排 
 ①各种产品的材料选择和运用; 
 ②相关调味料的选择和功能; 
 ③各种产品的配置及实际动手操作; 
 ④产品的批量出品和销售; 
 ⑤开店明厨及暗厨的配置; 
 ⑥销售技巧。

蒸功夫水晶系列、蒸菜、砂锅粥组合在一起,也是比较合理的一种组合搭配模式。

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学校介绍

英佳尔餐饮

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度:768

英佳尔餐饮技术开发有限公司总部位于九州通衢的湖北省武汉市——武汉光谷步行街商业中心,坐落于武昌区珞瑜路主干道,俯瞰美丽的东湖风景区,交通便利,环境优美,占地面积约3000平米。在长沙、上海、西安设有分部,总部和分部均设备齐全,环境舒适,学习环境模拟科学的经营环境,学完即可上岗。是国内专业做特色餐饮技术开发企业,成立至今已满10周年。致力于饮品水吧、咖啡调酒、传统特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等技术及文化开发和研究,目前开发的项目在市场广为运用已达200余种。公司也是中式餐饮标准化建设的开创者,使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程,可以在短期内掌握标准、制作产品的技术。

        公司现拥有名厨5名、特级厨师15名、高级技师20名、专业培训老师40余名、台籍培训师1名、韩籍培训师1名、美国籍培训师1名、意大利籍培训师1名,直营店员工500多名,个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验;国内老师分别来自湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地,有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员,结合不同层次的饮食经营人员,充分融汇各地特色饮食和饮食文化,让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来,形成一套“特色”的餐饮模式。

        本着传承和发扬的原则,公司收费低廉,服务充分,培训或合作以学员和当地顾客满意度为准,免费为学员提供开店及运营指导。用“神奇”的速度让学员从入门到精通,彻底解除创业者技术和经营的困难,让完成专业项目培训的学员,信心百倍的去实现创业梦想和就业梦想。

        公司建立了三种创业模式:培训事业、开店事业、品牌事业。三种模式,包揽餐饮万象,为您量身打造创业秘匙,不需条件,不需学历,“天生我才必有用”,让所有的人在这里都能找到适合自己的创业支点,获得属于您的创业机会,轻松开始创业。三种模式,让您以小博大,有金无险,不需背景,不需过人之处,在这里您将得到放大能量的“契子”,让您从狭缝中撬得一片天地。三种模式,如同三种各有所长的利器,运用得当,必然创造奇迹。

        目前公司学员店遍布世界各个角落,公司旗下品牌店达50多家,合作店达1000多家,所有类型的餐饮店共同分享着公司的饮食科技成果,收获着成功和工作的乐趣。在合作店经营过程中,公司会充分和您分享成功经验,并一起抵御市场风险。确保每家合作店具有一流的技术和超强的竞争力,让开店零风险,以小博大。

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