河南厨师培训||刀 工

河南厨师培训||刀 工

授课内容：由多名高级烹调技师任专业课教师,理论联系实习,以实习操作为主。培训课程：烹饪原料学、烹饪营养学,烹饪美学,烹饪技术、烹饪基础化学、烹饪工艺美术、烹饪基本功训练、中式热菜制作、中式面点制作、西餐及西式面点、冷拼与食品雕刻技艺、厨房管理,饮食心理学餐厅管理、宴席设计、成本核算及现代餐饮经营管理基础、食疗与保健、中西式快餐、风味小吃、多种烹调方法的烹饪技艺。川、豫、粤、鲁、湘、皖、闽、苏、浙及杭帮菜的烹饪技术；亲手交您数百种中高档菜肴及宴席设计的制作技术
精学当前现代酒店、市场流行菜、风味特色菜、名师名菜；
大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、琼脂雕、泡沫雕；
卤菜凉菜制作、烧烤技术、艺术拼盘、宴席凉菜组合、时尚鲜果盘；
各式火锅、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧、民间风味小吃。

招生对象：初中高中以上毕业有志于从事餐饮类的各界人士、有无基础均可
学制学费：高档厨师学期半年，学费4860元。
就业方向：推荐到大中型以上酒店就业。成绩者安排到三星级以上酒店宾馆工作
颁发证书：毕业考核颁发《国家职业资格厨师证书》，证书全国通用，出国有效。
教学理念：全心全意为学员服务,创造中国厨师培训第几品牌,打造中国厨师培训的黄埔军校.面向全国常年培训,