特色小吃系列培训之多彩凉皮

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求学价：面议发布用户：ku6login

发布时间：2010-01-24 已有2605人浏览报名

开课日期：
2010-01-23
上课时间：
自由安排
授课学校：
北京中博环宇公司
授课地点：
深圳各区就近安排详细地图
咨询电话：
01088850317

课程介绍

市场分析：多彩凉皮是在传统凉皮的基础上，经过创新改进，结合现代科技与健康营养食尚理念制作出来的，其外表晶莹透亮、口感软筋、爽滑、味道香辣醇厚。多彩凉皮是我校创造性的把各种蔬菜的天然营养融入到凉皮之中，使其营养更加丰富、均衡合理、色彩诱人、一改传统凉皮一白统天下的的局面，令人观之悦目，食之可口。

技术优势：多彩凉皮的辅料是由二十多种中草药香辛料精心配制而成，辣椒油颜色鲜红亮泽、香辣纯正、辣味柔和，可调制麻辣、浓香、蒜香、鲜香麻酱四种口味，能满足不同食客的需求，好辅料配制好凉皮，调出好味道，为注重健康的现代人呈现出色香味俱全的特色小吃。

成本核算：一碗凉皮的成本在5毛钱以内，市场售价在2—3元，纯利润在70%以上。
教学流程：1、面料的选择；2、加工制作的技巧；3、蔬菜汁的搭配与用量；4、调配；5、操作；6、多彩凉皮的制作工程与技巧；7、调料油的加工；8、刀工、调制。

咨询电话：0755-61534451 61281402

咨询QQ：349830329

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学校介绍

北京中博环宇公司

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：1270

站内注册：
2010-01-23
课程总数：
共9个
主营业务：
咨询老师：
王工

民以食为天，吃的市场永远不会饱和。风味小吃是中国烹饪文化的重要组成部分，具有取材广泛、制作简便、口味独特、品种多样之特点。尤其是中华名吃，经数百年流传。不断改进，更有独到之处，不仅适用区域广，而且百吃不厌，深受顾客喜爱。虽然是小吃，但市场庞大，为餐饮业带来了巨大商机和丰厚利。
开办小吃快餐店，投资少、见效快、利润高、不赊欠是餐饮业小本创业快速致富者的。

教学方式：指导学员基础理论学习，以动手操作实践为主。
郑重承诺：包教包会，吃住免费，精心传授全套制作工艺、高汤、配方。
愿与你共同打造餐饮美食的道路，共同开辟餐饮交流的平台，共同打造餐饮美食的龙头。
中博环宇经典小吃培训中心：要学就学一绝的技术，口味好才能生意好！这是硬道理！

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