正宗重庆酸辣粉加盟学正宗的重庆酸辣粉技术去哪学费多少

 

铜仁诚飞餐饮培训学校

                    学校地址：贵州省铜仁市伍寰家居广场6楼（火车站对面）

（本校郑重承诺：凡是在网上看到此贴，打电话或微信预约的学员，可享受一份学费学两个人，“学一个送一个，学二送二”）

重庆酸辣粉简介

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的心爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。

重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。

“重庆酸辣粉”是绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。

培训内容

1. 教会：香辣红油制做及保管技术。（增香，调辣，起红。）

2. 教会：油炸酥脆花生制做及保管技术。

3. 教会：高汤的熬制及保管技术。

4. 教会：干粉的泡制及保管技术。

5. 教会：臊子的炒制及保管技术。

6. 教会：素酸辣粉，杂酱酸辣粉，排骨酸辣粉，牛肉酸辣粉，肥肠酸辣粉，麻辣粉技术。

7. 教会技术的基础上，还教学员如何选址，装修布局，开业，经营等方面技术经验

实际操作内容：

1. 参观酸辣粉的制作流程。

2. 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。

3. 红油制作。

4. 肉沫炒制技术

5. 调味配料、鲜酸汁的制作。

6. 肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

小吃利润分析：

一碗酸辣粉的售价5-8元,利润50-60%,一家店一般每天可以卖200多碗,毛利400-600元左右,地段很旺的店每天卖1000多碗也不奇怪,一个店每天1000元的营业额,一月的营业额就是30,000啦。粉条0.5元,汤锅料0.2元,重庆酸辣粉专用纸碗0.2元,香菜、葱花、榨菜等十五种调味料0.5元,花生、肉沫0.5元,合计成本仅1.9元/碗*。

酸辣粉卖点：

1.重庆酸辣粉，香吸引客户，麻的享受生活，辣的曾食坊，酸的提振食欲，确保回头客。

2.重庆酸辣粉色泽鲜艳，不论寒冬，酷暑都给人一种温暖的情怀，让游客停顿小憩，让女朋友更温馨，让生活更和谐。

3.重庆酸辣粉名气旺，名气美，大众点评网都有游客，食客的精彩点评，你要来一碗吗?

               

诚飞餐饮培训有限公司承诺：随到随学，包教包会，包材料，包食宿，学会为止，所有学员手把手实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止。真正做到不一样 的学习，不一样的收获！

[想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我喔~]

                                   

                                     学校地址：贵州省铜仁市伍寰家居广场6楼（火车站对面）

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