急急急x9哪里的烹饪学校做叫花鸡较正宗呢

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求学价：面议发布用户：1992

发布时间：2010-11-20 已有3431人浏览报名

课程介绍

想学烹饪技术找华南烹饪学校，师资好教学棒，值得信赖。烹饪学校找华南是你的成功选择。

烹饪学校选华南厦门烹饪学校值得大家信赖的烹饪学校。烹饪学校教你八大菜系的做法：例如川菜：

调类别：烤菜系：川菜

食材类别：鸡肉味道：香脆

适宜季节：春

色香味：肉嫩，味鲜

主料：开膛嫩仔鸡一只(约500克)、猪肉50克、芽菜25克、泡辣椒10克、生菜15克、鲜荷叶6张。

辅料：酱油20克、料酒20克、花椒2克、姜、葱各10克。

制作：

1)开膛仔鸡洗净沥干水，去头、翅、爪，剔去腿骨；

2)用酱油、料酒、花椒、姜、葱和匀后涂抹鸡身内外，腌渍入味；

3)猪肉、芽菜、泡辣椒(去蒂、籽)分别剁细；

4)炒锅置旺火上，下猪肉火南去血水，烹入酱油、料酒，加入芽菜、泡辣椒炒匀成馅；

5)将馅填入鸡腹，然后用荷叶将鸡包裹紧，共裹六层，并用麻绳缠紧，再糊上稀泥，置炭火上烤至大干，剥去泥倒出馅，鸡肉砍一字条，横装条盘中，将馅和生菜分镶于盘的两端

色香味俱全的叫花鸡就做好了,

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学校介绍

福建省华南电脑培训学校

认证机构

黄金会员5年

学校人气度：4152

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