蛋挞培训_学做蛋挞技术_南京食尚香蛋糕西点培训

　　食尚香蛋糕西点培训——黄桃蛋挞

　　材料：鲜奶110ml×2，细砂糖70G，植脂淡奶220g，奶香粉1/2匙，低粉15g，蛋黄4个，全蛋1个，成品塔皮10付，罐头黄桃1大片

　　做法：

　　1.食材准备，黄桃切丁。

　　2.鲜奶110ml细砂糖煮制糖溶离火备用。

　　3.蛋黄及全蛋打散备用。

　　4.取大容器将剩下的鲜奶和淡奶及低粉奶香粉搅拌均匀后倒入步骤3的蛋液。

　　5.倒入步骤2的东西，搅拌均匀且过滤即成蛋挞水。

　　6.烤盘铺好油纸，排好塔皮后倒入蛋挞水8分满。

　　7.加入黄桃丁，这时9分满。

　　8.烤箱250°c中层烤制15分钟。

　　食尚香南京蛋挞培训内容

　　葡式蛋挞:蛋挞皮制作：蛋挞水制作，烤制，和面方法、材料配比、醒发时间。

　　蛋挞学习方式

　　按照蛋挞标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　食尚香小吃培训项目

　　烧烤油炸：烧烤，烤鱼，小龙虾，烤面筋，铁板鱿鱼，炸鸡排等等各类小吃。

　　早餐面点：包子，小笼包，生煎包，灌汤包，拉面，刀削面，麻球等等各类早餐面点。

　　蛋糕西点：蛋糕，芝士，蛋挞，肉夹馍，饼干，月饼等等各类糕点。

　　休闲饮品：奶茶，果汁，刨冰，冰淇淋，布丁等等。

　　特色小吃：盐水鸭，口水鸡，麻辣烫，鸭血粉丝，棒棒鸡，钵钵鸡，烤鸭，手撕鸡等等各类特色菜。

　　食尚香：http://www.njxiaochi.com/dgxd/mbbg/191.html

　　地址：　　广州校区广东省广州市白云区嘉禾望岗街道高桥商业街9号3楼

　　合肥校区(小吃培训校区)安徽省合肥市瑶海区五洲商城B区7幢3楼

　　合肥校区(泓美国际校区)安徽省合肥市瑶海区五洲商城B区7幢3楼

　　杭州校区浙江省杭州市江干区红普路759号汇禾禧福汇3幢15楼

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