鸡蛋仔浆的制作方法开正宗鸡蛋仔小吃店需要多少钱

 铜仁诚飞餐饮培训学校 

学校地址：贵州省铜仁市伍寰家居广场6楼（火车站对面）

【鸡蛋仔简介】

鸡蛋仔是香港独有的传统街头小食 ^[1]  ，香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。

去过香港的话，会看到有一种小吃店的门前永远都是大排长龙，人们不知疲倦地等候一种小吃新鲜出炉，往往等上一两个小时也毫无怨言！这种小吃就是鸡蛋仔!鸡蛋仔在五十年代出现在香港，凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们，已经遍布香港的大街小巷，火爆至今。

【鸡蛋仔发展前景】

在当前的餐饮大市场之上，随着人们的生活水平不断提高，对美食的需求就越来越严厉，吃的也就愈来愈挑剔，香港鸡蛋仔才传入内地市场，现在是开店创业的好时机，而鸡蛋仔营养价值极高，既时尚又健康是现代人追求的美食之一，在未来的市场上鸡蛋仔小吃将越来越红火，鸡蛋仔将会有更好发展前景，想要投资开店的朋友们快来咨询吧！

【运营鸡蛋仔的四大优势】 

优势一： 新兴项目 新颖时髦 较早抢占市场，我的鸡蛋仔合作像葡萄形状的鸡蛋仔造型心爱，井然有序的摆放让人感到新颖别致，共同的造型给人留下深入的形象。

优势二：店面爆满，孩子及老年人，人人爱吃，闻香而来，我的鸡蛋仔合作一香遮百香，一香引得世人来，你就乐着收钱吧！

优势三：校园、商业街、社区周围、火车站或汽车站，鸡蛋仔合作活动运营更便利，更简单赚取多多商机。定心运营。香气浓郁：蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来。

优势四：味道独特，配方精制而成的鸡蛋仔外壳酥脆，咬开时看到分红两层，上层中空，基层是软绵的夹心，口感超好没的比。

色泽诱人：原味鸡蛋仔为金黄色，看上去就知道，看上去就知道，一定是酥脆无比的甘旨。

 

【鸡蛋仔做法】

 将面粉、发粉、吉士粉、生粉等同筛匀。

2. 蛋、糖打起，加入奶水打透。

3. 将筛好之粉料与水分次加入蛋糖内、打透成面糊，後加入油拌匀30分钟後备用。

4. 将鸡蛋模两面烧热，注入面糊至八分满。

5. 将模夹紧摇匀，反转置炉上，以中慢火底面各烧2分钟。

6. 即可用叉起模进食。

【培训内容】

1. 理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

1. 示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

1. 自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

 

 

【我们的创业优势】

1、我们拥有1400平米的现代化专业培训基地，在同行中。

2、我们拥有多位从业20余年的专业师傅，可以定向为我们的学员研发高精尖的创新菜品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞连锁加盟，换句话说，我们是培训连锁加盟的老板的。

3、我们每年培训超过1000人的学员，成功开店学员遍布全国各地，日营业额超过8000元的比比皆是。

4、我们全国有25家分校，遍布全国各地，更专业，更了解各地本土化口味，可为您定制适合的菜品，所有分校均可终身免费升级技术（只需材料费）。

 

 

诚飞餐饮培训有限公司承诺：随到随学，包教包会，包材料，包食宿，学会为止，所有学员手把手实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止。真正做到不一样 的学习，不一样的收获！

 

                                   学校地址：贵州省铜仁市伍寰家居广场6楼（火车站对面）