深圳哪里有西式面点师培训 要多久多少钱

深圳哪里有西式面点师培训?要多久多少钱

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面点师，这是一个受人尊重的职业。知名财经杂志《福布斯》联手全球权威咨询机构纽约声誉研究所（Reputation Institute），面向全球范围内的上千家大企业做了一项声誉调查并公布了一份“2008全球较受尊敬企业排名”。来自拉美的大型跨国烘焙食品企业宾堡集团（Group Bimbo）就名列榜上前十名。
面点造型是根据面点品种的形态要求，运用不同的方法或借助不同工具将面团制成各种形态的面点成品或半成品的过程。近年来，随着人们饮食结构的变化和发展 餐厅用的中式面点师证书在那报名，精致的面点越来越受到人民的青睐。从面点的造型、装饰、味道等方面来探讨面点制作技艺的问题，使面点制品成为造型美、色彩装饰美、味道美的实用艺术品。
面点师岗位职责编辑
掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。

根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划。

根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心及小。

根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单交厨师长审批。

根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺。

熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准，保证面点质量和及时供应。
做好技术交流面点师傅要对蒸锅、徒工进行技术传授和指导。

积极参加各种技术培训活动不断钻研技术增加面点品种推出新的 花样食品提高面点质量。
有较强的安全生产意识严格按操作规程使用设备下班前要认真检查 水、电、气是否关闭。

面点师证培训报考提供资料：
1、身份证复印件一份；
2、一寸白底或红底照片两张；
3、毕业证复印件一份。
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