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咨询QQ：2083 5686 00（空间有教学视频及图片供参考）

培训地址;重庆市南岸区南坪星光时代广场旁金信大厦26楼

 

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口味多样：红汤味型，清汤味型，鸳鸯味型，养生味型。

培训内容：

1、油料的选购，香料的识别，配方与比列的搭配。

2、底料的炒制方法。

3、汤料熬制的技术。

4、汤料调制与兑锅的技术以及保存方法。

5、菜品的加工，刀工以及穿串的技术。

6、各种味碟的制作。（如油碟和干碟的制作）

7、原材料及设备的采购指导。

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