福建茶艺师培训

 

　一、专业名称：茶艺培训班

　　

　　二、培养目标：

　　

　　以培养专业技能娴熟的餐饮茶艺师，餐饮服务人员，高素质的茶艺从业人员、现代星级酒店的高级服务人员，并具有一定的创业经营能力茶史溯源、茶道文化、茶礼茶仪知识、茶器研习

　　

　　三、课程优势：

　　

　　1、师资优势：名师亲身授课，正规模式教学，纯实操演练。该课程由专业老师亲临授课，茶艺老师拥有丰富的经验，

　　

　　2、教学优势：情景模拟式教学，以实际操作为主导，教师、学生同步操作的模式教学，通过操作实训、掌握各式操作手法，培养学员创作创新能力，并能达到在酒店工作的能力。

　　

　　3、创业帮扶：福建新东方烹饪学校花式咖啡课程不仅能让你学到扎实的技术，还能提供创业帮扶。从原材料配置—选址装修—后期产品更新—门店运营等各环节的精细指导，为学员分享丰富的创业经验，免去开店之忧。

　　

　　4、就业优势：学校开设的茶艺专业合格毕业生推荐到连锁店担任见习店长，从事茶产品经营、管理等工作。

　　

　　四、课程内容：

　　

　　茶史溯源、茶道文化、茶礼茶仪知识及茶叶品评。

　　

　　1、茶道文化，茶的起源，茶德传播，饮茶历史学习；

　　

　　2、中国及世界茗茶辨识；

　　

　　3、茶道礼仪培训（茶道服饰搭配、传统中华礼仪、茶道音乐、形体塑造）；

　　

　　4、茶具认识、使用技巧及规范练习；

　　

　　5、茶类基础冲泡（绿茶、红茶、白茶等各类茶冲泡方式）；

　　

　　6、茶叶品评的基础知识：各类茶叶的品评技巧。

　　

　　茶的品评鉴赏、茶点饮品的搭配、特色茶道技艺学习、门店经营管理学习

　　

　　1、茶艺品鉴、各类茶冲泡技艺学习与练习；

　　

　　2、红、绿、花、黑、黄，白、乌龙、闽南茶的感观审评；

　　

　　3、茶艺功夫茶手法练习及茶艺表演；

　　

　　4、特色茶道技艺学习及创新茶席布置；

　　

　　5、茶点制作（广式茶点、英式茶点、日式茶点）；

　　

　　6、咖啡、调酒、奶茶、果饮调制；

　　

　　7、门店经营管理学习；（日常经营管理、人员管理、行政管理、内务管理等）

　　

　　门店经营管理研究、各大名茶场实践研习

　　

　　1、花道、香道技艺学习；

　　

　　2、门店经营管理研究；（满意度研究、消费者研究、产品研究、商圈研究等）

　　

　　3、实地门店见习；（日春茶企、八马茶企等中国知名茶企实地见习）

　　

　　4、各大著名茶场实践研习；（武夷岩茶、福鼎/政和白茶、安溪铁观音、西湖龙井茶等著名生产茶场）

　　

　　五、品牌介绍：

　　

　　福建新东方烹饪学校隶属于新东方烹饪教育，是国家大型专业烹饪人才定点培训基地，是国家职业技能鉴定所承认的具备高等厨师培训资格的烹饪学校、福建省餐饮创业示范基地、福建省西点西餐培训学校。专注于烹饪教育31余载。学校环境优美舒适，教学设备先进，拥有中餐、西餐、西点各大专业！针对不同人群，设有长期课程、短期课程、私人订制课程、囊括了早餐早点、特色小吃、烧烤、裱花、甜品蛋糕、雕刻等课程，满足学员的个性化需求。学校在行业内树立了较高的知名度，每年向社会输送了成千上万名技术型人才。

　　

　　好厨艺创造好生活，好学校成就好未来，我国逐年对茶艺师的需求越来越大，只要你对茶艺感兴趣，那就来福建新东方烹饪学校茶艺班，学校开设的茶艺专业合格毕生推荐到连锁店担任见习店长，从事茶产品经营、管理等工作。