麻辣烫培训串串香火锅底料炒制特色小吃技术教学

 

串串香培训去哪里？哪家培训正宗？串串香底料配方怎么学？西安澜丰小吃培训包教包会！串串香较早出现在二十世纪八十年代中期的四川，由麻辣火锅演变而成，它是将油料汤入锅中上桌点火涮食，不同的则是荤素菜串签消费，吃完后数签结账，由于有些菜品无法穿竹签如土豆粉、粉丝，所以串串香店里也有份数菜销售。串串香技术培训，一次性收费，学习时间不限，全部动手操作，学会为止。教学内容：1.原材料的识别及选用；2.菜品的加工技术及保管；3.底料的炒制及保管技术；4.材料的码味及保管技术；5.菜品的装盘及串签技术；6.锅底油的配制及保管技术；7.高汤的制作技术；8.底锅的制作；9.碗碟的调制；10.串串香技术练习；11.热锅串串锅底包括：清油、混合油，味型有麻辣、三鲜；12.赠送选址，装修布局，开业，经营方面指导；13.三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。先品尝后学习，包教包会教到你学会为止，不限制学习时间。

澜丰特色小吃：腊汁肉夹馍，老潼关肉夹馍，陕西凉皮，岐山擀面皮，秦镇米皮、牛羊肉泡馍、岐山醋粉、麻辣粉、麻辣米线、冒菜麻辣烫、鸭血粉丝汤、小笼包、灌汤包、农家锅盔、杂粮煎饼、麻辣香锅等等。

面食

扯面 裤带面 拉条子biangbiang面 油泼面 炸酱面 臊子面 杨凌蘸水面 辣子鸡拉条子 
手擀面 菠菜面 牛肉面 肉末香菇面 兰州牛肉拉面 刀削面 烩麻食 削筋面 水饺 炒细面

早餐
煎饺 锅贴 馄饨 杂肝汤 生汆丸子汤 蒸饺 灌汤包 煎饼果子 杂粮煎饼 卤汁豆腐脑 蒸碗豆腐脑 肉丸胡辣汤 牛肉丁胡辣汤 小笼包 油条 水煎包 豆花泡馍 油茶 豆浆 

其他

凉菜 卤肉 砂锅 烧烤系列 铁板系列 油炸 营养粥 蒸碗 盖浇饭 锅巴米饭 小火锅 羊肉泡馍 

学习过程师傅手把手实操实练的培训操作，配方配料不做任何保留。一次性收费，学费包含材料费资料费全部包含在内，一份费用可两个人学习，签署正规合同，三年期间随时免费复习练习，免费享受配方升级。