2016年咖啡师报名时间

 

2010-2015年，咖啡消费市场进入高速发展期。咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上较大的咖啡消费市场。

业内人士称，在国外，咖啡师制作的不仅是一杯咖啡，也是在创造一种咖啡文化。他们主要在各种咖啡馆、西餐厅、酒吧等从事咖啡制作工作。据了解，北京、上海、青岛、深圳、广州等大城市，每年市场缺口在2万人左右。好的咖啡师一般有很多追随者，在一些咖啡厅，经常有客人就为了品尝某位咖啡师制作的咖啡慕名而来。

咖啡师适用对象

从事或准备从事本职业的人员。

咖啡师就是从事咖啡调配、制作、服务、咖啡行业研究、文化推广等工作的人员。

高级咖啡师(具备以下条件之一者可申报高级职业资格)

①取得咖啡师职业资格证书，连续从事咖啡工作1年以上，经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时.。②连续从事咖啡工作2年以上，经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。

咖啡技师（具备以下条件之一者） ①取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定 标准学时数，并取得毕业结业证书。 ②取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

咖啡师鉴定时间

理论知识考试时间为60min；技能操作考核时间：初级不少于30min，中级不少于

30min，高级不少于30min，技师不少于45min；技师综合评审时间不少于45min。

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