学做正宗口味小吃千层饼技术到嘉兴四海美食培训学校-诚信教学

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求学价：￥1200 发布用户：shang2610198

发布时间：2019-03-17 已有64人浏览报名

开课日期：
2016-09-29
上课时间：
自由安排
授课学校：
嘉兴四海美食培训
授课地点：
嘉兴市南湖区广益路万好家居B幢209（万达广场对面）详细地图
咨询电话：
15888339066

课程介绍

千层饼属天下第几饼范畴，纳西族食品。是一种能分出很多层次的烤饼。用泉水在大理石板上和面，石板下放弱炭火加温，搓揉，使面平滑分层，薄如白纸。待发酵充分，将面团平铺，放上火腿和肉丁。再逐层加上花椒、葱花、猪油、草果等配料，制成圆饼状。用炉火烤制，表面发黄即可。香脆不腻，保存长久，是节日、待客的佳品。
千层饼又称拿破仑饼、香草薄饼、巧克力薄饼、奶油薄饼或者蛋奶薄饼，它是一种多层酥饼，饼间夹有甜的陷料。经典的味道是奶黄味，有时也有泡打奶油和果酱味。在它的上面通常裹有棕色与白色相间的梳状条纹，这是由糖衣或者方旦糖制作成的。
还有一些美味的千层饼是由奶酪和菠菜制成的。
土家酱香饼是源于少数名族土家族的一种特有的小吃，此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，与千层饼外貌相似,但口感和味道有天壤之别，它辣而不辛，咸香松脆。酱香饼酱料是关键，正宗的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中分量，时间先后都极为讲究。
今天我就来一款自己研究出来的酱香饼，虽然酱料没有正宗的土家酱香饼那么讲究，但口味也不输给它哦

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学校介绍

嘉兴四海美食培训

认证机构

黄金会员5年

查看信用档案

学校人气度：780

站内注册：
2016-09-09
课程总数：
共12个
主营业务：
咨询老师：
商侃

嘉兴四海小吃培训项目有：
早餐类：嘉兴本地面、炸酱面、牛肉面、大包、小笼包、玉米馒头、现磨豆浆、上海生煎包、土家酱香饼、千层饼、无矾油条、汤面、营养早餐粥，潮汕砂锅粥，公婆饼、广东肠粉、桂林米粉等……
　　夜市类：特色烧烤、铁板烧、油炸小吃、狼牙土豆、油炸冰淇淋、万州烤鱼、锡纸烤鱼、奥尔良烤鸡脖、开心花甲、砂锅粥、十三香龙虾、嘉州盐焗鸡、广式烧腊、卤菜凉菜等……
　　休闲小吃类：奶茶类、铁板烧、烤面筋、烤鸭脖、精武鸭脖、无烟烧烤等……
　　全天类：麻辣烫、快餐小炒、酸辣粉、鸭血粉丝、煲仔饭等……
各种小吃都有，欢迎电话咨询上门考察。

嘉兴四海小吃培训诚信教学，一对一手把手教学，实际操作，包材包料包学会为宗旨，中途不再收任何费用，老师在教学途中认认真真教学，毫无保留的将技术和经验全部教给学员...

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