2018-11-17
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金领卡卡蛋糕学院
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课程介绍
深圳面包培训:做面包的技巧分享!
想制作出一个完美的面包并非易事,在制作过程中掌握一些烘焙技巧必定能事半功倍。所以对做面包感兴趣的人不妨去深圳面包培训中心学习一些制作技巧,以及掌握各种不同类型面包的制作方法。下面就由行业龙头的深圳面包培训中心来为大家分享做面包不得不知的几个小技巧。
1.避免使用冷冻的鸡蛋
在做面包的过程中经常会使用到鸡蛋,能够提高面粉的劲道和口感,但是,专业的深圳面包培训中心告诉大家,在面包烘焙过程中鸡蛋的温度对于面包的口感质量都有影响,如果使用冷冻过的鸡蛋,那么就会会使面糊的乳化程度不当,所以做面包时尽量不要使用刚从冰箱取出的冷冻鸡蛋。
2.面粉的份量要恰当
每一个面包的材料配比都要非常才能达到更好的口感,所以在取面粉时应该用勺子将面粉舀入到一个干净的量杯中,然后用刀刮去量杯上多余的面粉。深圳面包培训中心提醒大家,不要直接用量杯从面粉袋里舀取出来,这样面粉会被压实,舀取出来的面粉会比配方上需要的量要多。
3.尽可能将烤盘放到烤炉中央
深圳面包培训告诉大家,烘焙面包师尽量将烤盘放到烤炉的中间,如果是需要同时放入多个烤盘的话,烤盘之间尽量不要互相碰到,而且烤盘尽量不要碰到烤炉的四壁。如果烤炉不够宽,那么可以将烤盘放在不同的架子上而且稍微错列排放,让空气流通。
除此之外,做面包时还有很多其他的小技巧,如果大家感兴趣就要去深圳面包培训班中深入学习,在深圳面包培训中心通过学习各种面包的配方、制作过程和实践技巧来学会制作不同口味的面包,从而能够在家中为自己为家人烘焙充满爱心的面包。
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学校介绍
学校人气度:96
2018-10-02
共89个
蛋糕培训,西点培训,蛋糕西点培训
甘老师
金领卡卡西点培训学校是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量的技术和管理型人才。
在健康、美味追求之余,消费者对于“品质”、“身份”的追求也日益强烈,因此,在同质化的产品环境中脱颖而出,在激烈的市场竞争中突出重围,打造出个性鲜明、文化深刻的品牌形象,是卡卡长远的发展目标。
我校培训内容全面、专业、实用,实行产品技能+知识+管理进行全面教育。小班制教学,一对一辅导,注重培养学员独立创作能力,课程全面适用型高。
无论你是零基础,还是有相关经验都可以来我校培训学习。毕业后可推荐就业,也可以自己开店或者做私房,我们都会都提供相关支持!
深圳金领蛋糕培训学校成立于2002年,是一所集学历教育、技能教育及社会短期培训、职业技能鉴定为一体的民办、国家重点技能培训学校。曾代表中国参加德国的“FHC酒店比赛”和日本国际烘焙比赛,获得3金6银的好成绩。
学校位于古城苏州,占地20余亩,设有三年的蛋糕甜点班、面包师班、西点西餐班;一年的成人创业班、西餐咖啡班。学生上课全部以真材实料,自己动手操作,每个班的学生每年就业率均达到100%,在同类学校中排名第几,鲜明的人才培养特色和充分的就业率,赢得了良好的社会声誉。学校已成为国家品牌技能学校,向苏州、上海、无锡、常州、深圳、南京、浙江等地输送了数万名毕业生,可谓桃李天下。
面对新一轮的发展机遇,学校将始终坚持高技能人才培养的目标,军事化管理机制,继续提升办学层次,为中国烘焙业实现“两个领先”培养更多的高层次专业技术人才。同时学校已经出版式发行了50多本专业书籍,其中有5本书已经被国家定为专业技能教材,学校被多家用人单位设为定点人材输送基地和培训基地(85度C、好利来、长发、金凤呈祥等大型连锁企业)。
选择深圳【金领】蛋糕西点西餐学校的理由
1、办学较早的专业院校
2、师资力量、教学力量都是国内较强
3、一所具有技能考核资格的院校
4、与多家国内外知名企业签定分配协议,确保了百分百的分配率
5、代表中国多次参加国际比赛,均获得了优异成绩
6、一所,在国外都有分校的专业西点西餐学校,声名海外
7、受邀参加中央电视台《奥运来了》美食特别节目(这个节目只选美食行业的具有代表性的参加)
8、世界巧克力梦公园所有展品由我校制作完成,现已在世界各地巡演,我校技术员也将跟随这些作品维护好巡展的作品
9、鲜奶油蛋糕的神话——陶艺蛋糕,也是由我校研发创新,现已在国内外蛋糕界盛行
10、鲜奶油蛋糕的永恒——仿真十二生肖蛋糕,将中国文化发挥到极至,十二生肖也能做成蛋糕,而且是栩栩如生
11、一所以真材实料教学,学员亲自动手操作,真正学到真技术,学好技术的学校
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