重庆麻辣烫培训 麻辣烫教学 一对一指导 包学会

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求学价: 面议 发布用户:benweixianxiang

发布时间:2017-05-31 已有21人浏览报名

课程介绍

 重庆本味鲜香餐饮管理有限公司是重庆颇负实力的特色美食研发基地。重庆本味鲜香经验丰富,示范技术全面精湛,对学生有耐心,负责任,口碑好。辅助开店创业,在本味鲜香学技能,一技在手,开店就业不愁。

重庆本味鲜香餐饮管理有限公司培训优势
 
学员可带任何品牌的成品过来对比。麻辣烫、串串香,海鲜烫,味道好坏关键在于涮烫底料的配制。

培训详情

涮烫方式:串串式麻辣烫 自助麻辣烫 碗装麻辣烫 砂锅麻辣烫 瓦罐麻辣烫等

培训课程: 
1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。
4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析,经营的模式和管理方法。

(注:没有学会的学员可以留下来继续学习到学会为止。)


本公司餐饮培训技术保证,培训项目丰富多样,赢得了新老客户的信赖,如果你也对我们的产品感兴趣,那么久赶紧来电咨询吧!

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学校介绍

重庆本味鲜香

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度:651

 

   重庆本味鲜香餐饮管理有限公司:是一家专业从事美食研发、推广和培训为一体的综合性服务公司;公司位于“美食之都”重庆市观音桥红鼎国际大厦,紧邻观音桥美食街,公司教学环境舒适,教学器材齐全,师资力量强大,以独特创新的培训模式,为国内外培养成功的餐饮老板和厨师精英。

   公司培训的项目有:一、烤全羊、烤羊腿、烤羊排、手撕烤兔、北京烤鸭。二、麻辣火锅、清汤火锅、鸳鸯火锅、牛油火锅、清油火锅、三鲜火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅、小火锅。三、羊肉羊杂汤、简阳羊肉汤、隆昌羊肉汤。四、美蛙鱼头火锅。五、冷锅鱼(鱼火锅)、片片鱼。六、重庆麻辣烫、串串香。七、重庆麻辣香锅、麻辣干锅。八、重庆烧鸡公、鸡公煲。九、重庆冒菜、成都冒菜、四川冒菜。十、万州烤鱼培训、纸上烤鱼、纸包鱼。十一、重庆小面、红烧牛肉面、泡椒鳝鱼面、杂酱面、肥肠面。十二、精品卤菜、凉菜、十三、精品川菜系列:回锅肉、水煮肉片、麻婆豆腐、宫保鸡丁、糖醋排骨、红烧牛肉、泡椒肥肠、鱼香肉丝、东坡肘子、泡椒猪肝、蚂蚁上树、水煮鱼、凉拌鲫鱼、跳水兔、仔姜鸭。十四、羊肉米线、水城羊肉粉、砂锅米线培训、过桥米线。十五、煲仔饭培训、石锅拌饭、蛋包饭、咸肉菜饭、黄焖鸡米饭系列培训。十六、精品面点及小吃:小笼包、南翔小笼包、扬州灌汤包、水煎包、馒头、油条、炸油饼、陕西肉夹馍、饺子、抄手、烧麦、锅贴、千层饼、土家酱香饼。十七、精选地方特色小吃系列:山东杂粮煎饼、广东肠粉、上海爆鱼、东北烤冷面、桥头排骨、沙茶面、隆江猪手饭、老妈蹄花、成都担担面、四川砂锅、武汉热干面、关东煮、陕西肉夹馍、土家酱香饼、扬州盐水鸭、桂林米粉、淮南牛肉汤、重庆酸菜鱼、三鲜豆皮、老鸭粉丝汤。十八、时尚流行小吃系列:韩国辣年糕、韩国年糕火锅、韩国炸鸡、土耳其烤肉、意大利面、台湾手抓饼、台湾卤肉饭、寿司全套、变态鸡翅、铁板煎系列、极品玉米汁、章鱼小丸子、炸鸡腿、汉堡、薯条、虾仁生煎、魔术师薯片、现磨豆浆、十三香小龙虾、烤猪蹄、铁板鱿鱼、可丽饼、椒盐里脊、轰炸大鱿鱼、大肠包小肠、鸡蛋仔。十九:甜品、冷饮、奶茶系列。较新台湾甜品、冰淇淋、冰沙、冰粥、奶茶等共计十九大类200多种小类。公司全体员工热枕期待和欢迎全国五湖四海的朋友前来参观和学习!

  

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