- 开课日期：
2012-12-25
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
中国华南厨师培训学校
- 授课地点：
厦门湖里大道78号详细地图
- 咨询电话：
15359445637
课程介绍
烹饪指的是膳食的艺术。对食品作加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻。一个好的料理，色香味形俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。另外日语中有烹饪一义的“料理”一词也常在台湾被使用。
烹饪首先要有原料，又称为食材，好的烹饪要求新鲜优质的食材。需注意保存期限。食材的种类 谷类（米、面、麦、杂粮等）
肉类
蔬菜、水果
食用油脂
调味料
食材的处理
由于食材本身的特性，或食材的形式不同，所以烹饪首先要进行处理。处理之后才能收藏更久。
清洗或解冻
削皮与切块（或切片、切丝、切丁、切末）
烹饪前的调味（为了方便入味，食材常在烹饪前先行腌渍）
学厨师，到福建华南厨师短期培训学校，成就未来！
厦门校区电话0592-6026598
厦门校区地址：厦门湖里大道78号（华光站）
泉州校区电话0595-22165118
泉州校区地址：泉州市新华路象峰巷50号
福州校区电话：0591-88081498
福州校区地址: 福州市台江区国货西路234号（五一路与国货西路交叉口，汽车南站东侧）
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学校介绍
中国华南厨师培训学校
学校人气度：5274
- 站内注册：
2011-06-29
- 课程总数：
共125个
- 主营业务：
- 咨询老师：
华南
中国华南厨师学校隶属华南教育系统，是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。致力于打造中国烹饪教育航母，培养餐饮业稀缺型实用人才。作为中国目前规模较大的烹饪专业学校，根据国家的教育方针，在上级主管部门的领导和支持下，确立了以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念，面向社会常年招生。
作为国内一线烹饪教育品牌，在国内大中城市连锁办学，各校区星罗棋布于海峡西岸，与国家重点经济发展规划同步，具有时代感极强的“海西优势”。厦门校区地处厦门岛的几何中心，地理位置优越，生活交通便利；泉州校区依偎清源山，比邻开元寺，占尽天时地利；福州校区坐拥于山之下，雄踞五一、国货路龙头，商业氛围浓厚；杭州校区地处西子湖畔，拂沐吴山雄风，历史人文厚重；其它校区……
“德才兼备，海纳百川”作为本校的校训，充分诠释着本校管理团队的扎实负责的办学理念，在强化技能教育的同时，注重德育教育，不断增强学生的职业道德意识。在督促学生完善自我的同时，不拘一格，把学生培养成修养和学养兼具的人才。
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