麻辣串，又称为小炸或炸串。顾名思义，就是用竹签串起方便食客进食的又麻又辣的美味小吃串，是草根美食最大众化的体现。麻辣串是合肥畅销多年的系列休闲小吃之一，一般聚集在大小城镇、街头巷尾、十字街头、闹市场所、学校周边、夜市摊点、车站码头、商业区等。

合肥创业小吃培训学校凉皮麻辣串班主要传授：红薯粉凉皮制作、土豆粉凉皮制作、面粉凉皮制作、贵妃凉皮制作、凉皮卤汤制作、卤料配比、辣油制作、米线、凉粉全套技术。麻辣串：麻辣酱制作、甜酱制作、素鸡、年糕、小黄鱼、火腿肠、香肠、香蕉、藕片、土豆片、卷心菜、蘑菇、金针菇、香菇、豆蔻、里脊肉、鸡肉串、鸡柳、鸡排、鸡腿、鸡翅、肉丸、鱼丸、鹌鹑蛋、基围虾等各种荤菜素菜麻辣串制作。我校培训更多小吃项目：正宗麻辣烫，特色烧烤，重庆酸辣粉，营养八宝粥、南京鸭血粉丝、诸葛烤鱼、卤菜凉拌菜、重庆火锅、猪杂粉、包子花卷烧麦馒头、烧烤培训、泡椒凤爪、酱香饼、大连铁板鱿鱼、炭烧生蚝、广东煲仔饭、武汉精武鸭脖、成都串串香、重庆鸡公堡，水饺云吞，板面拉面，特色面馆等。合肥创业小吃培训学校成立了十几年，拥有最热门的小吃技术和最好的口味，热线电话13965085149李老师15720511236周老师，网址：http://www.hfcyxc.com 地址是合肥市金寨路与祁门路交叉口三楼
来校参观的学员，当天报名可以报销合肥火车站、汽车站至学校的打的费。外地学员学校安排统一食宿，免费提供食宿。两人同时学一个班，只收一个人学费。随到随学，手把手教学，全部让学员亲手操作，不限时间包教会，包吃住。