徐州市米旗食品有限公司是专业生产生日蛋糕，面包，西点月饼的大型厂家。公司成立于1992年，经历近20年的发展历程，成为徐州市烘焙食品行业的佼佼者。下属公司：徐州市米旗蛋糕店，徐州市诗特莉蛋糕店，淮海经济区烘焙技术人才交流培训中心。 整体经营销售由一名从事商业三十年的经验者负责经营管理，2007年经中国焙烤食品糖制品工业协会，全国饼店等级评审委员会的综合评定，徐州诗特莉蛋糕世界荣获全市唯一一家中国“三星级”饼店的荣誉称号，并成为全国焙烤协会会员单位。公司全套引进台湾烘焙设备及工艺技术，公司主营生日蛋糕及面包，西点中秋月饼，从造型，感官，口感，产品的营养价值不断创新，能根据市场需求，季节变化满足广大消费者需求。

裱花蛋糕，面包，西点中秋月饼培训治学严谨，有一整套教学理论和教学方案，一方面重视学员技术的实践，理论等过硬功夫的训练，让学员打下扎实的基本功，达到学以致用，毕业后就业机会增多；另一方面，特别重视学员自身道德素质教育，包括职业道德，国家法律法规等方面的教育。努力培养学员争做一名有知识，有道德的新一代裱花烘焙技师，并能尽快适应社会发展的需求。在本公司毕业的人员，有的在单项技能上独占鳌头，有的创业当老板，有的学成后远赴国外，赚取外汇，国家个人利益双丰收。

主理烘焙技师 闫伟 男 35岁 1976年出生 高中毕业之后从事烘焙17年之久 曾多次获得省市表彰 更潜心研究出不少老少皆宜的产品 深受广大消费者喜爱

主理裱花技师 苏美 女 32岁 1979年出生 1996年高中毕业 1997年从事蛋糕裱花 15年工龄 工作能力强 对创意蛋糕有很高的造诣 更挖掘出本地寿用图案完美的展现在蛋糕上 2000年又跟常州阿明师傅(中国裱花千禧龙基尼斯获得者)深刻学习中国龙制作 经过1年的练习和摸索结合自己的心得推出了寿糕图案系列 消费者反映极好 擅长制作大型创意蛋糕(婚用 寿用 庆典)。