泰科第25期营养师学员张海瑞由本培训中心推荐，于4月12日做客杭州明珠2台《原来如此》节目。
    张海瑞是杭州天厨厨师培训中心的教师，他于2010年在泰科公共营养师培训中心接受培训，并担任第25期培训班班长。培训期间他不仅学习态度积极认真，有不懂的地方及时向老师请教，还乐于帮助其他同学，积极组织和参加培训班的活动。
    张海瑞也是泰科营养师培训中心向电视媒体推荐的第一位营养师学员。但在之前，泰科已推荐了毛慧萍等学员参与了本地电台、杂志等传媒的健康教育活动。未来，泰科将积极推荐更多培训中心的老师和优秀学员不定期参加浙江、杭州等电视台的健康节目录制，欢迎大家关注！
    张海瑞说，瘦肉精猪肉很好区别，从字眼上去了解它的肥肉非常少，皮下组织几乎没有肥肉，或是少量的肥肉，就是很大一块瘦肉。正常的猪肉是淡淡的粉红色，瘦肉精猪肉是鲜红色，而且它的肉质是非常的粗，纤维我们看得出来，一条一条的非常粗，而且按上去弹性很小。如果横刀面切开来，纤维之间会有淡黄色的液体渗出。
    张海瑞说，冷鲜肉、热鲜肉、冷冻肉都是很安全的健康的猪肉。它们三个的区别是：冷冻肉，它是把经过宰杀好的猪肉直接以零下十八度的温度速冻。它的好处是可以大批量的生产运输，可以长期储存。但是它的新鲜程度是比较差的。如果解冻过程你掌握不好的话，营养会流失，口味口感都会。
    冷鲜肉，它是经过宰杀后的猪肉迅速的冷却，给它保持在零到四度之间，从中间的运输过程一直到销售始终保持在零到四度。所以，冷鲜肉相比较而言还是比较新鲜的。
    热鲜肉一般都是凌晨杀好，清早拿出来卖。很多人都认为它是很新鲜的，当然确实它是新鲜的。但是这个新鲜过程，如果气温过高或存放时间过长，它比较容易被外界的细菌微生物滋生感染。所以相比较而言，还是冷鲜肉的营养好。

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