考试介绍

培训对象：

公共营养师资格考试的培训对象主要是：幼儿园保健医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，集体饭堂，健身中心教练，食品保健品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等。

学习内容：

公共营养师学习的内容主要有：营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。

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职业概况

公共营养师是国家劳动部颁布的第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格（劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”），从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。

行业前景

目前，我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。

报名条件

——四级公共营养师（具备以下条件之一者）
　 （1）连续从事本职业工作1年以上。
　 （2）具有医学或食品专业中专毕业证书。
　 （3）经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

——三级公共营养师（具备以下条件之一者）
　（1）连续从事本职业工作6年以上。
　（2）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
　（3）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
　（4）具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。
　（5）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。
　（6）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
　　 ——二级公共营养师（具备以下条件之一者）
　（1）连续从事本职业工作13年以上。
　（2）取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以。
　（3）取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
　（4）具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
　（5）具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
　（6）具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。
　　 ——一级公共营养师（具备以下条件之一者）
　（1）连续从事本职业工作19年以上。
　（2）取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
　（3）取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
新职业试行期间：

（4）具有医学或食品专业大学本科学历证书，连续从事本职业或相关职业工作13年以上。

（5）具有医学或食品专业硕士、博士研究生学历证书，连续从事本职业或相关职业工作10年以上。

考试时间

国家职业资格鉴定现实行“统考日”制度。一般安排在每年的3、5、7、9、11五个月进行。

职业等级

本职业共设四个等级，分为四级公共营养师（国家职业资格四级）、三级公共营养师（国家职业资格三级）、二级公共营养师（国家职业资格二级）、一级公共营养师（国家职业资格一级）。

报名资料

2张二寸、4张一寸蓝底彩色照片，1张身份证复印件，毕业证书复印件2份及单位开具的从业证明2份。

不同年份不同地区，所需报名材料会略有不同，具体情况请参看当年当地相关政府部门公告。

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课程设置

学易教育是目前中国在线学习首选品牌，为帮助广大考生顺利通过考试，网校隆重推出2011年公共营养师考试网络课程辅导，特意聘请专家进行讲授！做为最早进行公共营养师网络培训的机构，网校充分了解考生的需要，隆重推出超值优惠仅800元的精讲班供考生学习，以下为课程设置：

网校名师

华老师：营养医学硕士 参编《肾病营养治疗》等书籍，撰写多篇文章，多次参与营养师师资培训项目，现任职北京某三甲医院营养科，擅长临床营养、公共营养、基础营养、特殊人群营养等。辅导方法新颖独特，善于运用归纳和比较的教学方法，帮助考生快速记忆和掌握考试要点与难点，从而达到事半功倍的学习效果。
   付老师：硕士 主要研究领域为功能性食品评价程序，以及国内外营养标签、健康声称的管理和评价程序。主要参与编写的专业书刊有：《功能性成分使用手册》《营养新观察》《公共营养师职业教程》（三、四级），以及相关科普丛书。具有系统的医学营养理论基础和多次实践经历，了解营养师培训的重点和主要任务，有较丰富的习题编解经验。对考试要点把握精准，对重点、难点的讲解深入细致、精辟透彻，针对性、有效性、实用性极强，深受广大学员好评。
   廖老师：博士 毕业于国内某大学营养与食品卫生学专业，现任北京某著名教育部直属高校营养学讲师，多年来在一线面向各专业和各层次学员讲授临床营养及营养与食品卫生相关课程，曾编写《中西医营养学》、《保健食品概论》等校内教材，在国内核心期刊发表多篇相关学术论文。理论功底极为扎实、授课经验极为丰富、善综合、分析、归纳总结，颇受广大考生欢迎。

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网校优势

完全突破了学习时间、地点上的种种限制，考试结束前学员可通过网络，随时随地点播课件进行学习，避免时间、精力、金钱的多重浪费，自主安排学习进度，充分享受网络学习的乐趣。
    在线课程：邀请心理咨询师考试辅导界权威专家主讲，讲座有视频、音频的形式，学员可以随时随地反复点播。真正做到想什么时候听就什么时候听！
    在线考场：学易提供的独特考试平台，带您进入考试实战现场，让您提前进入备考状态。帮您洞悉人力资源管理师考试中最权威的模拟题型，使您在学习的过程中少走弯路。
    在线答疑：购买课程的学员在课后可以通过答疑专区在线提交学习中遇到的各种问题，我们的高级辅导团队将在最短时间内给您提供准确的问题解答。
    下载课件：可以随意将课件下载在本地电脑进行播放，不受网络网速影响，自由听课，效果与在线形式相同。网校还提供单独的音频下载，方便学员放入随身播放器中，走到哪里都可以听课。
    课堂练习：辅导专家精心编辑整理练习题，学员通过在线测试，以达到每章节学习后巩固知识的需要。 　　   

题型分析

鉴定方法

分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。二级公共营养师、一级公共营养师还须进行综合评审。

资格认定

由劳动和社会保障部统一鉴定，鉴定合格者按照有关规定统一核发相应等级的《中华人民共和国职业资格证书》，此证书全国通用。

主要课程

中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。