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     手撕鸭采用先进的腌制和烤制技术，结合现代工艺、传统老汤，加上香都独有的百年卤水侵泡，一方面有滋补的功效，另一方面也使香味更加浓郁，香而不腻，脆嫩爽口，令人“食之难忘其味，观之难忘其色”，是真正的美食与传统文化的完美结合。

    其中手撕烤鸭则是非油炸的健康绿色食品，它采用三十多种名贵中药并容纳四川风味精心制成，色泽金黄，皮带芝麻，骨脆肉嫩，味道鲜美，绝不油腻。 
穿骨香手撕烤鸭 是目前市场上唯一的非油炸的健康绿色食品。它采用二十多种名贵中药并容纳江南风味精心制成，色泽金黄，皮带芝麻，骨脆肉嫩

   ，味道鲜美，绝不油腻。绝不含任何色素和防腐剂，是居家旅游的健康食品。 
穿骨香手撕烤鸭技术培训：含技术转让费、材料费、资料费，随到随学，学会为止。培训期间免费提供吃住。老师傅手把手的传授正宗穿骨香手撕烤鸭技术，