传承百年美食美味小吃经典

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一、精品小吃类

1、秦镇米皮2、五香凉皮3、川味麻辣烫、4香菇鸡丁米线5、七香凉面、6、不辣红油7、腊汁肉夹馍8、奇香辣椒油9土豆粉全套工艺【三鲜土豆粉、麻辣土豆粉、香辣土豆粉、砂锅土豆粉】等

二、特色早餐类

1逍遥镇胡辣汤2、空心油条3、油酥烧饼4、三鲜豆腐脑5、五香豆浆6、六辈水煎包7、东8、八宝粥9、禄豆粥10乡巴佬卤蛋15、鸡蛋灌饼16、煎饼果子17、天津狗不理包子 狗不理包子、灌汤包、小笼包、肉包子、素包子、18、土家酱香饼 等

三、特色烧烤系列

1、烤羊肉串、2、烤羊排/烤羊鞭、5、烤羊外腰、6、烤羊内腰、7、烤板筋、8、烤鱿鱼 等

四、精品凉菜

6、肉丝拌粉皮78、拌香黄豆9、麻辣粉丝10、拌粉皮11、12、茄汁芹菜13、五香花生米14、菠菜泥15、拌什锦16、三丝芹菜17、青椒拌干丝18、炝菜花，炝芹菜19、炝辣三丝19、三味黄瓜20、炝油菜21、油激黄瓜22、炝绿豆芽23、炝辣白菜24、25、三味白菜26拌拉皮28、海带拌粉丝28、红油耳丝30、凉拌猪头肉31、凉拌羊肉32、凉拌腰花33、凉拌金针菇34、凉拌肚丝等

五、精品卤肉系列

1、集味轩叫花鸡、2、道口烧鸡、3、红焖羊肉新乡一绝4、5、路记卤猪蹄6、卤麻辣鸡爪7、卤鸡头8、9、卤猪头肉10、卤酱牛肉11、卤肘子12、卤猪肝13、卤鸡肝14、卤鸡腿、15、潮州卤面、16川卤牛肉、17、骨里香烤鸭、18、绝味鸭脖、等

七、特色砂锅类

1、砂锅蹄花2.、砂锅粉皮3、砂锅土豆粉4、砂锅荷叶粉5、、砂锅米线 6、砂锅鱼丸 7、砂锅牛肉8、蜀王砂锅、9、砂锅肚条10、 砂锅刀削面11、 砂锅滋补烩面 12、砂锅排骨13、 砂锅素什锦 14、 砂锅肉什锦15、砂锅虾丸 16、砂锅鸡块17、砂锅粉条18、砂锅小酥肉19、 砂锅鱼块20、砂锅豆腐21、砂锅素丸子22:砂锅鲶鱼23:砂锅粥等

八、精品面食类

1、拉面2、烩面3、手工面4、5、山西刀削面6、河北板面7、油泼面、8、盖浇面、等

九、精品米线

1 椒香肚块米线  2芳香排骨米线  3香酥鸡块米线  4麻辣砂锅米线  5蕃茄砂锅米线  6羊肉米线  7优质鸡块米线   8 麻辣米线  9三鲜米线  10香酥排骨米线  11三鲜砂锅米线  12排骨米线  13酱香鸡腿米线  14鱼片米线  15酱香米线 16鸡丁米线 17砂锅鸡丁米线 18香菇鸡丁米线 19酸菜肉渣米线 20云南过桥米线等

十、精品饼类

十一、特色盖浇饭系列

十三、特色冷饮系列

十五、特色火锅类

十六、特色串串香系列二十余种

系列八十余种等我们所教的小吃品种，都有独到之处。是您开小吃店的理想选择。您能学到好的技术，才是您事业成功的保证

 

 

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