烧腊是烧烤烹饪的一种，而烧烤的历史可追溯到旧石器时代，可算是烹饪的开山祖了，在古代饮食史上占有特殊地位，直至今日经久不衰。随着历史的推移、人类的进步与发展烧腊的这种独特的烧烤方式逐渐达到相当高的水平，特别以广东 为盛行，制作工艺极为考究。在清代时，盛极一时的“满汉全席”上烧乳猪和烧鸭被列为“ 双烤”而成为第二次摆台的首菜，地位显赫。随着“满汉全席”的盛行，“ 双烤”首传遍大江南北，享誉各地。

优惠: 学二送一，学三送二，学四送三。一人学费两个学习。如：选择2项目搭配，将送同价位的任意1项小吃。

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以此类推。（注：两个优惠任选一种）交一份学费可以两人一起来学习（学习期间提供吃住）

地址：广州市白云区太和镇南村中路6号（南村大厦2楼）

地铁路线：｛3号线龙归地铁站B2出口，右转即车流同方向直走6分钟即到，交通方便不用转公交｝

广州火车站公交路线：直接火车站门口坐公交840到龙归华侨医院下，公交下车看对面就是。

味之兴联系人：王经理{味之兴}

味之兴烧腊培训品种有：客家咸香鸡 ，客家鸡脚，手撕鸡 白切鸡 广式烧鸭 脆皮烧鹅 蜜汁烧排骨 密汁叉烧 潮州卤水 川卤，隆江猪脚饭（炒酸菜），卤鸡，卤鸭，卤鸡腿，卤鸭腿，卤豆腐，卤耳朵，卤猪头皮，卤水拼盘，脆皮烧肉 脆皮乳鸽 虎皮凤爪 肯德基炸鸡 蜜汁烧鸡翅 琵琶鸭培训费2880元。单独学习烧鸭烧鹅学费1800元。

味之兴烧腊培训品种有：客家咸香鸡 ，客家鸡脚，手撕鸡 白切鸡 广式烧鸭 脆皮烧鹅 蜜汁烧排骨 密汁叉烧 潮州卤水 川卤，脆皮烧肉 脆皮乳鸽 虎皮凤爪 肯德基炸鸡 蜜汁烧鸡翅 琵琶鸭培训费2480元

有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、周黑鸭、卤菜、特色小吃等技术

一份学费可以两个人学  学两个送两个

二、味之兴培训优势

本中心一向以品质为先，味道为本为宗旨。在传统烧腊基础上不断更新对品质进行改良，秘方绝不保留的教给学员，让每位学员能学到超人的技术，在日后的经营中取财万顺。

三、烧腊培训品种

传统烧肉  澳门烧肉  蜜汁叉烧  蜜汁烧花叉  脆皮叉烧  豉汁叉烧

蜜汁烧排骨 蜜汁烧大肠头 烧咸骨 北京烤鸭  客家烧鹅 南乳吊烧鸡

蜜汁烧鸡翅  等等

四、烧腊培训内容

　1. 烧腊原材料的选择、初步加工技。

　2. 烧腊设备和器具的认识以及使用与维护。

　3. 肉类烧腊材料的加工处理和腌制方法。

　5. 烧腊风味酱制作技术。

　6. 烧腊各种调料的认识及采购信息；

7. 专授烧腊经营管理技巧。西哪里有学烧腊技术