长沙食为天小吃培训学校
长沙学习做早餐的地方哪里好
联系人:吴经理 (电话预约的两个人学可免除一人学费)
咨询电话:155-26457859 (24小时热线)
咨询QQ: 996851186 (24小时在线)
早餐汤粉制作流程技术
1.选择制作高汤的材料;
2.高汤材料的处理,然后制作高汤文火熬6—8个小时
3.四类码子(或哨子即盖在粉面上的肉食)的选料和煨制过程及配料和香料;
4.秘制红油的制作方法;
早餐汤粉培训品种
1.红烧牛肉(或牛腩、牛杂)粉/面
2.红烧肉 粉/面
3.红烧排骨 粉/面
4.三鲜粉 粉/面
5.肉丝 粉/面
包子培训课程安排
1.包子的发面技术制作工艺及要点;
2.轧面技术制作工艺要点及实际动手操作;
3. 包子各种馅料的调制及实际操作
4.轧面机及包子机的使用及维护
5.包子各种调料的认识及采购信息;
6.包子店面选址及经营管理技巧。
早餐包子培训品种介绍:
生肉包、芝麻包、馒头、花卷、素菜包、莲茸包、豆沙包、烧卖、等。
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