哪里可以学习正宗湖南酱板鸭做法

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红星鹏飞厨师培训学校从事小吃培训行业至今已经有10个年头,已经帮助3万多学员成功开启创业之路,在行业中一直处于者的地位,公司以帮助更多的失业人员、打工族和各种想创业人士创业为宗旨,打造中国第yi餐饮小吃培训为目标,秉承勇于进取,敢于创新,客户为先的经营理念。务必使得各创业者学到真技术,开创人生的辉煌、 
市场前景:
鸭的营养价值很高,属凉性,科学的食用具有滋润养胃,平肝去火,健体美颜,益气养血,除湿去烦,开胃健脾,醒目安神,活血化淤,兹阴益肾之功效,深受人们青睐,酱板鸭即可作为休闲小吃,又可作为洒席上的特色菜肴,开袋即食可品尝冷食的鲜美,加热可享受传统热食的风味,是四季养生保健、宴请宾朋尝鲜、鬃访友馈赠、看望病人、孝敬长辈的上乘美食佳肴。开家酱板鸭坊,投资可大可小,投资几千元一个人就可加工制造加工,即可做作坊又可办工厂,投资风险等于零,市场前景十分广阔。现场操作,现场培训,学期3-7天,随到随学,学会为止,长期跟踪服务;
培训内容
酱板鸭系列:
酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等等。、
培训要点
分别介绍其原材料的选购,
使用设备及用具的配置,
加工原料的处理工艺,
中药材的放量配制,
口味的把握与调整,
各种卤汤的调制配方,
香辛料的认识及使用方法,
整个制作工艺流程及注意事项。

培训课程安排
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富.
酱板鸭投资方式:
1、开一家酱板鸭综合小酒店,以酱板鸭为特色,酒水、稀饭、面点等可一同经营;
2、开一家酱板鸭专店,以外卖为主;
3、做室外夜市摊点,投资少,见效快;
4、可以在大型超市内设立酱板鸭特色风味专柜;
5、可以在自己家里加工,批发给超市、宾馆、酒店、排挡、餐馆和夜市摊点;
6、现有酒店、餐馆、排挡、早餐店、夜市推点等饮食行业,可根据自己的经营情况,增加鸭霸王特色品种,提高竟争力。
红鹏飞厨师培训学校是长沙非常具实力技术一流的特色美食及研发培训基地。红鹏飞厨师培训学校办学早，教学经验丰富，教师技术全面精湛，对学生有耐心，负责任。诚信办学，口碑好。辅助开店创业，在红鹏飞厨师培训学校学技能，一技在手，开店就业不愁。