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邵阳什么地方有学浏阳蒸菜技术

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发布时间:2016-01-22 15:19:46 已有40人浏览

邵阳什么地方有学浏阳蒸菜技术


食为天自办学以来,食为天凭着良好的口碑和一流的技术,赢得越来越多的关注和认可。
 依托国内著名小吃培训机构先进成熟的管理模式,结合国内小吃发展现状,用科学先进的管理理念打造一支具有专业水平的精英团队,提供名师传授、一对一、手把手教学,学员全程操作,包教包会,随到随学,学会为止。在教学上、管理上、积累了丰富的教学经验,培养了大量的学员成功开店,遍布全国各地。



浏阳蒸菜技术培训内容:

1.浏阳蒸菜原材料的认识和选用;
2.蒸菜汁的配方和制作方法;
3.双椒料的腌制技术;
4.豆豉辣椒油的选料和制作技术;
5.各色菜品的搭配方法;
6.蒸菜时间与火候的掌握;
7.蒸菜设备的使用方法;
学习内容:

一、蒸菜汁的制作;
 二、双椒料的制作;
 三、豆豉辣椒油的制作;
 四、鱼类的蒸法:如酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼(桂鱼、鲈鱼、东江鱼、寻龙鱼);
五、腊味的蒸法:腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡(腊鸭腊兔);
六、肉类的蒸法:如豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨(五花肉)、珍珠肉丸、蒸肘、剁椒蒸鸡、五花肉蒸香干等;
七、蒸时令菜:上海青、生菜、菜心、菠菜等;
八、蒸干菜系列:蒸盐菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋头梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸萝卜干、蒸笋丝、蒸香干;
九、蒸其它类:水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、过桥豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋头、粉丝蒸芽白、蒸丝瓜、蒸萝卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角物料多:鸡、鱼、肉、菜……荤素搭配,应有尽有,各种口味,随意选择;
吃法多:简餐、套餐、小吃、饮料、汤类……多元组合,丰俭由人;
卖法多:坐店消费、公司家庭送餐、亲朋小聚……想怎么吃就怎么吃。
特色津市牛肉粉培训费用1280块,教四种码子(牛肉码、牛杂码、肉丝码、排骨码)包教包会,学会为止。

食为天总部联系 人: 曾好   美女
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食为天小吃培训中心宗旨——先品尝,后学习,包教包会,开业一家,成功一家。
  食为天小吃培训中心目标——培养创业精英,引领餐饮行业,用实力打造小吃培训第一品牌。
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