山西面食职业培训学校成立于二零零一年，是由省劳动和社会保障厅批准成立的唯一一所培训面食专业的学校。曾用名（山西面食培训中心），现用名（山西国际面食学校）。
       学校十余年来坚持因岗施教、因材施教、岗才结合、重在上岗、校企合作的教学特色和教学模式，秉承以学员达到专业岗位零距离，理论实践一体化，行业技术同步化的教学宗旨，教学设施先进，师资力量雄厚，技能全面。现已形成“工学结合，厚德强能，根植一线，服务社会”高职教学办学特色。数十名面点、面食专家及名师、大师任教。生源来自中国内地、德国、韩国、新加坡、日本、马来西亚、台湾、香港等国家和地区。从建校初期到现在已培训面食专业学员过万名；建校以来成功举办了二十多期面食高级研修班；为中直机关和总参陆航部队进行了在职员工和官兵提升培训，为全国各大院校、厂矿、酒店、宾馆等进行面食专业的教学培训指导，均受到一致好评；曾被中央电视台、凤凰卫视、旅游卫视、韩国MBC电视台等媒体多次进行专题报道。我校录制的大型电视教学片《中国.山西精品面食》等光碟在中外市场一路畅销。国家劳动部、省级、市级领导多次来校视察、调研，并给予高度评价。

       学校先后被评为全国优秀学校、全省职业教育学校20强、省特色专业优秀学校等荣誉。学校成立的山西面食绝技绝活表演团，在全国各地及日本、西班牙等国家进行山西面食的表演和交流，均取得轰动性的效应。学校开设的山西国际面食网（www.sxgjmsxx.com)。是传播中国餐饮面食文化的专业网站，蜚声中外。

       百年老根，面食传人”的摇篮---山西国际面食培训学校是海内外学子研究传统文化的好地方，学习面食绝活好殿堂，就业、创业的好平台，加盟连锁的好桥梁。